布朗山烤茶

时间:2023-01-04 22:30:55 | 浏览:596

布朗山烤茶布朗考茶讲究烤的微微发黄,香气四溢,唯有如此,冲泡出的茶汤才能有祛除新茶的苦涩,而且同时还能拥有一种独特的烘焙过后的干火香。其实在制作过程中,手法动作并不是非常复杂有两点需要特别注意:1.时间长短的把握,过则苦涩难口,短却激发不出

布朗山烤茶

布朗考茶讲究烤的微微发黄,香气四溢,唯有如此,冲泡出的茶汤才能有祛除新茶的苦涩,而且同时还能拥有一种独特的烘焙过后的干火香。

其实在制作过程中,手法动作并不是非常复杂

有两点需要特别注意:

1.时间长短的把握,过则苦涩难口,短却激发不出景迈茶特有的茶香;

2.手法的轻重,你若轻轻的,茶叶多半翻滚的不均匀,若使了大力,茶叶多半就从罐子里飞出了。

仅仅两点,认真做起来,重复的过程中往往大汗淋漓,脸皮被烧痛,眼睛也会被火烟熏的通红,历经无数次的反转,持罐的手多半酸痛。

经烈火的燃烧,从心灵深处逐渐唤醒景迈山一直沉睡的梦境。

当你那被火烧红的脸,被烟熏泪的眼被袅袅升起的茶香与茶气滋润之后,饮下这碗甘冽的茶汤,一切都是值得的。

布朗族人祖祖辈辈一直遵循着如这一碗烤茶的考究和古法,在这制作过程中,不疾不徐,显得分寸得当。

万物皆因自然法则而存

随日而出,逐日而落

静心,舌尖分寸方能尽显生活中的真味

2006年贞瑞普洱成立,11年来,我们保持着初心,缓步向前,在这期间,我们有过跌宕起伏,但我们要一直如布朗山不疾不徐的制作烤茶一般,静心,用岁月时光去调教。

茶之一道,本就不是急急躁躁便能做好的,尤其是我们做茶人,更该将自己沉淀下来,放低自己,放缓自己,看清自己的手,想清自己的脑,一步一个脚印。

既要能看未来,也能感受到往昔的路途。

只要你想做好茶,茶是一直在等着你的。

历经跌倒,方能醒脑,这一次的驻足,是为了下一次的起航飞的更高更远。

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