恒士通恒茶荟|温凯雄:古法炭焙茶和烤茶也有春天

时间:2023-01-04 22:32:01 | 浏览:15

金文中|文·图☕️恒士通古法炭焙茶和烤茶岭南炭焙技艺和云南古法烤茶技艺融汇贯通,纯手工传统制作。十年来深受各地茶友的欢迎,可以冷泡、冰饮、热泡,果香、花香、蜜香浓郁,药食同源,有补中益气、补脾胃护心脏的功能。☕️悠久历史陆羽茶经有记载,为古

金文中|文·图

☕️恒士通古法炭焙茶和烤茶

岭南炭焙技艺和云南古法烤茶技艺融汇贯通,纯手工传统制作。十年来深受各地茶友的欢迎,可以冷泡、冰饮、热泡,果香、花香、蜜香浓郁,药食同源,有补中益气、补脾胃护心脏的功能。

☕️悠久历史

陆羽茶经有记载,为古人喝茶煎法

中国素有以茶交流的传说,当时缺医少药。先民一般都会携带炭焙茶和老茶出外创业和学习交流等活动。世界各地的华人,有的依然保持着饮用古法焙茶和老茶的习惯。

制茶师一般选拔有功夫底蕴的和有禅文化的人才,并在平淡、安静、安稳的工作状态下,才能发挥出茶操作的技能优势。

☕️工艺做法

焙茶要使用专门的炉具,精选优等的原材料,投入适度的荔枝炭,力量能够持续持久,用古法操作,焙制或烤制上等茶品。

☕️口味特点

甘、香、滑、柔、甜,口感独特,身体舒服感棒。

☕️培训原则

半信半疑者不教

重财轻命者不教

寡情薄义者不教

师不扣门道不轻传

宣传本末倒置者不合作

☕️功能性茶饮

增强肠胃功能,消脂解毒,温胃散寒,减肥健美,防治龋齿,提神益思,在防治糖尿病等方面被人们重新认识。

☕️现场体验

古法烤茶是恒士通茶品的独门服务。

古法焙茶和烤茶传人温凯雄表示:古法烤茶关键是要掌握火候,不能把它烤焦了,

要烤到恰到好处,就像一个医生望闻问切,要精准判断、精准操作。

根据茶种、茶类、茶品的不同,可用于高度炭焙、中度炭焙、轻度炭焙专属定制。

古法烤茶有800多年的历史了,炉子要烤十分钟左右,达到一定的温度,才放入茶叶。

烤茶主要手法是抖,抖有不同的方法:上下抖、左右抖、旋转抖……温掌门称,这要看经验,抖约100下,你听到里面的茶叶有金属一样的声音,就差不多了。

☕️专家点评

著名的茶文化推广专家邓毅富先生表示,恒士通古法烤茶的魅(味)力在于:

1⃣️望:炉火旁,看茶道师的操作,是一种️趣的视觉享受

2⃣️闻:闻其不断变化的香味,让心情如梦如幻地绽放

3⃣️问:静静地让茶道师分享茶文化知识,能静心学禅

4⃣️切:这是学习中华文化的极佳切入口,形成了现代人的“新三雅道”:香道、茶道、花道。

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