暖暖的烤茶,让人回味无穷

时间:2023-01-04 22:43:39 | 浏览:388

这段日子可能是生病的原因,总是没有精气神。忙里偷闲,去了寺院。正赶上住持师父在烤茶。喝了好几杯,心里暖暖的,精神也随之恢复了好多。烤茶是云南大理地区白族、彝族等民族的一种饮茶习俗。韵味十足,历史悠久。云南省有26个少数民族,各民族的饮茶方式

这段日子可能是生病的原因,总是没有精气神。忙里偷闲,去了寺院。正赶上住持师父在烤茶。喝了好几杯,心里暖暖的,精神也随之恢复了好多。

烤茶是云南大理地区白族、彝族等民族的一种饮茶习俗。韵味十足,历史悠久。云南省有26个少数民族,各民族的饮茶方式不同,但烤茶最具有云南民族特色。同时烤茶又具有清心、明目、利尿的功效,一直在云南民间沿用,流传。

一般只要你到白族人家做客,你都会看到白族人家的客厅里摆放一种大大的,盛满木碳的铁盆。在铁盆上面放置了一个铁制的三角架。家里面若来了客人,主人把铁盆升起火来,待火烧热,在铁盆上面的三角架上,放置砂制茶罐,来烤茶待客。

烤茶一般冲水三道。边煨烤边品茶。初饮它的味道微微带苦;再品则是甘香醇厚;最后一道觉得味道甘甜可口;满口溢满茶香;而胸膛里有一股股暖缓缓流入,好舒服;而茶的香,更是令人回味无穷。

烤茶所用的砂制茶罐虽然粗糙,但饮茶的杯子却是精致的。让人们一边品着热热的茶,一边欣赏着茶杯的小巧玲珑,一边感受着主人的热情。尤其是在冬季,三几好友,围着火炉,喝着热热香香的烤茶,闲话人生,真是美呢!

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