视频|云南红塔:火塘烤茶,寻回失落的记忆

时间:2023-01-04 23:06:32 | 浏览:249

烤茶,云南少数民族中一种古朴、原生态的饮茶方式,可消除生茶的寒性。烤茶时,先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,把陶罐烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐内,此时“磁”的一声,陶

烤茶,云南少数民族中一种古朴、原生态的饮茶方式,可消除生茶的寒性。烤茶时,先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,把陶罐烤热后,再放入茶叶,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四溢时,将沸水少许冲入陶罐内,此时“磁”的一声,陶罐内泡沫沸涌,茶香飘溢。待茶泡沫落下陶罐时,便可斟茶献客。

云南网通讯员 汪云 尹永全 摄影报道

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