下一个“露营热”,被围炉煮茶预定?

时间:2023-01-04 23:12:16 | 浏览:565

一炉一炭、一水几盏、一张茶饼。说起今年入冬的新晋网红,非“围炉煮茶”莫属。标榜着“早C晚T(晨起咖啡午后喝茶)”的年轻人们,继春夏去露营玩飞盘之后,秋冬又纷纷烤起炭火、喝起热茶。过上了“归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶”的惬意生活。▲图片来源

一炉一炭、一水几盏、一张茶饼。说起今年入冬的新晋网红,非“围炉煮茶”莫属。标榜着“早C晚T(晨起咖啡午后喝茶)”的年轻人们,继春夏去露营玩飞盘之后,秋冬又纷纷烤起炭火、喝起热茶。过上了“归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶”的惬意生活。

▲图片来源于网络


围炉煮茶有多火?


围炉煮茶乍看是新时代“网红”产物,实则不然。


唐朝茶圣陆羽就在《茶经》中记录煮茶的过程,白居易也曾写到:“暖炉生火早,寒镜裹头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”而今的围炉煮茶,和云南的非物质文化遗产“火塘烤茶”有异曲同工之妙。


浙江金华一家茶馆在此基础上衍生出新中式围炉煮茶,其后这股秋风煮茶器爆红网络,火速吹遍大江南北。


就上海而言,大众点评榜单前十家茶馆中就有八家提供围炉煮茶套装。不仅是茶馆,一些咖啡厅、艺术餐厅、甜品店等也相继推出此服务。


花3个小时、300多块、来一场氛围感拉满的”围炉煮茶“,是眼下潮人的新ID。


截至目前,#围炉煮茶#相关话题在抖音上的播放量已经超过21.5亿次,微博上,其数据高达2648w阅读,在小红书上,#围炉煮茶#的浏览量也高达1158.8万,相关笔记更达7万+篇,热门话题相关商品达到5600+件。


除了围炉煮茶以外,相关的围炉煮茶文案、围炉煮茶装备、围炉煮茶拍照、围炉煮茶开店等相关内容也成了热门话题,搜索关键词,会看到琳琅满目的帖子,从煮茶配方到器具挑选,从煮茶文案到拍照建议等一系列全方位科普,一应俱全。


▲图片来源于小红书


醉翁之意不在茶


和去年去年冬天大火的热红酒、秋冬四件套一样,围炉煮茶卖的不仅仅是产品本身,更多的是其背后隐藏的情绪价值。


它为Z世代提供了一种低门槛且松弛的理想生活方式。


繁忙的都市人在后疫情时代,变得更渴望浪漫、氛围感以获得温暖,情绪需求进一步增强,围炉煮茶不仅可以体验有“松弛感”的慢生活,在年轻人追求的那团炭火里,更有他们炽热的精神寄托,还有那份“归属于”家人朋友们的快乐自在。


同时,它也满足了都市弄潮儿拍照打卡的强社交需求。


“仪式感”“氛围感”等是当代“颜值经济”所必备的内容。围炉煮茶的过程中,全是出片的“杀手锏”。


画面诗意、器皿讲究、与城市的喧闹浮华对比出强烈的反差,极具秋冬属性的柿子、板栗等元素,也被一起当做“烤物”与茶搭配,轻松便可拍出在社交平台获得高赞的内容。


▲图片来源于小红书


新花样促生新场景,带动新消费,到茶店去围炉煮茶已经不能满足年轻人了,他们开始自己整活儿,把围炉煮茶搬到户外露营上、搬到自家阳台上。


在淘宝上搜索“围炉煮茶”可以看到一组数据:“热度732.4万,宝贝2.6万件本周上升43%”


而在抖音上,根据蝉魔方显示,带有围炉煮茶相关词条的产品,11月的销售额超350w,环比增长逾500%。


这个冬天,围炉煮茶这把火,真的烧起来了。


▲ 图片来源于蝉魔方

而以围炉煮茶为标题卖点的相关产品,价格主要集中在50-500元之间不等,其中以100-300元的价格带产品最受欢迎,再搭配其他的餐品和器具,一套置办下来大概1000元左右,不少网友吐槽自围炉煮茶火了以后茶壶的价格都涨了不少。

▲图片来源于蝉魔方


显见的是,围炉煮茶所衍生出的产业链还有向上之趋。蝉魔方数据显示,自2022年11月以来,围绕围炉煮茶这一领域产品,不论是入局的品牌数、上架的商品数、相关直播数、相关视频数,都呈现明显上涨。


▲ 图片来源于蝉魔方


炉里的火,怎么蹿起来的?


一出生即是“网红命”,围炉煮茶的火爆不是偶然,而是“天时地利人和”的结果。


一方面,其背后倚靠的是正值风口之上的新中式茶饮经济。


前有茶颜悦色凭借中式茶底奶茶蹿红网络,成为头把交椅,后有喜茶搭载大热IP《梦华录》及现象级舞蹈诗剧《只此青绿》推出联名中式茶频上热搜,再到2022年两度获得融资的网红茶馆tea’stone,都彰显着当下年轻人对于国风文化的认同感及新中式茶文化的兴趣。


艾瑞咨询发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示,2020年中国新式茶饮行业市场规模已达772.9亿元,预计到2030年市场规模将接近2000亿元。


▲数据来源:艾瑞咨询《2021年中国新式茶饮行业研究报告》


另一方面,它也恰巧迎合户外经济的趋势,开拓了新的消费场景。


从风口上的猪变成社媒上的消费符号,围炉煮茶的蹿红离不开为它买单的新中产们。


而偏爱复古情怀的新中产们,也把这种情怀带到了相关商品的选购中。他们不再拘泥于从实用性角度出发,以材质和颜色为第一要素,转而选择更为迎合复古氛围感的产品,玩的就是一种调性。


▲ 图片来源于蝉魔方 ▲ 图片来源于蝉魔方

事实证明,新中产们容易被新鲜“高级”事物吸引。今年夏天的露营经济,似乎被全网新中产“击中”。露营透露出一种岁月静好的景象,帐篷、草坪、复古毯、煤油灯、手磨咖啡是表现生活自由的态度。


而飞盘,是一种社交方式、一项缓解减压的运动项目,更是一种新的生活方式。与传统室内健身房相比,飞盘运动具有不可比拟的社交属性,这也是吸引许多年轻新中产入局的的重要因素。


“围炉煮茶”的出圈与以上项目及其相似,先圈新中产,再被年轻人积极效仿、打卡跟随。他们更爱通过粘贴“标签”将一些行为“符号化”群体与大众消费分隔开,以示“高端”不同。


然而,潮流朝生夕替,年轻人这次能追多久呢?


其实,冬季崇尚的围炉和煮茶和夏季时兴飞盘和露营有异曲同工之妙,这种因季节而催生出的热潮,并不容预期乐观和长久。


当天气逐渐回暖,炭炉的温度恐怕也会转冷。届时,“围炉煮茶”亦会成为时代的眼泪,渐渐从社交媒体上消失。


然而,年轻人所追求的氛围感、社交归属感等需求,不会随季节更替而变化,这背后的需求挖掘和衍生,或成为包括中式茶饮在内的新消费赛道,研究未来趋势的关键考量因素。


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