入冬的仪式感,是来一次围炉煮茶,你知道哪些茶适合煮着喝吗?

时间:2023-01-04 23:40:38 | 浏览:183

01围炉煮茶入冬的仪式感,是来一次围炉煮茶,你知道哪些茶适合煮着喝吗?“冬天,生一个铜火盆,丢几个栗子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,蹦出一个裂了壳的熟栗子。抓起来,在手里来回倒,连连吹气使冷,剥壳入口,香甜无比,是雪天的乐事。”汪曾祺笔

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围炉煮茶

入冬的仪式感,是来一次围炉煮茶,你知道哪些茶适合煮着喝吗?

“冬天,生一个铜火盆,丢几个栗子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,蹦出一个裂了壳的熟栗子。抓起来,在手里来回倒,连连吹气使冷,剥壳入口,香甜无比,是雪天的乐事。”

汪曾祺笔下的冬日烤栗画面,暖意能从文字中透出来。围炉、炭烤、煎煮,一丝丝热气弥漫开,瞬间就能给这个寒冬时节带来幸福感。

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那你知道什么茶适合煮着喝吗?

其实“围炉煮茶”的前身来源于云南的“火塘烤茶”,生活在普洱茶乡的拉祜族人酷爱烤茶,是敬客必备的茶水。他们所用的正是普洱茶,其中熟普zui适合煮饮,堆渥发酵使普洱茶中的茶多酚含量会减少,而这恰恰让其有了煮茶的优势,反而生茶煮出来容易苦涩。熟普通过煮茶的方式使其更快出味,味道更浓郁,口感醇厚细腻,更受欢迎。

——《图解普洱茶》

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围炉煮茶 暖心暖胃

-冬季本就干燥,容易出现由于喝水少而导致上火,进而导致咽干、咽痒等不适。对于喜爱普洱茶的茶友们可以适当喝茶水促进水分摄入,加快人体新陈代谢,预防上火,当然也是冬日暖胃的不二选择!

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