围炉煮茶的来历你知道吗?

时间:2023-01-05 00:20:13 | 浏览:297

围炉煮茶,顾名思义,就是大冷天里,中间一个火炉用来煮茶取暖,一群人围火炉而坐,边品茶香氤氲,边谈人间百态,好不快活。煮茶的名词,早于唐代的《茶经》中便有了对应的记载:「凡煮水一升,酌分五碗,乘热连饮之……」而围炉,则源自云南山区少数民族的喝










围炉煮茶,顾名思义,就是大冷天里,中间一个火炉用来煮茶取暖,一群人围火炉而坐,边品茶香氤氲,边谈人间百态,好不快活。煮茶的名词,早于唐代的《茶经》中便有了对应的记载:「凡煮水一升,酌分五碗,乘热连饮之……」

而围炉,则源自云南山区少数民族的喝法:「火塘烤茶」。火塘,这个用以在室内烧水、煮饭、烤茶的重要活动场所,承载了当地少数民族一切日常且重要的生活习俗:烧水做饭、婚丧嫁娶、神灵崇拜……火塘文化,逐渐成为了云南山区少数民族的一种特殊的民俗。他们习惯将土陶烤茶壶放在火坑上慢火烘烤,因碳火而焦香的茶味醇厚、回甘,因为诞生了烤茶文化。

现在所流行的围炉煮茶的底,灵感来自烤茶文化,而在其之上极大地延展了喝茶的丰富性与舒适性:传统的火塘换成了更小巧精致的碳炉;可烤的茶叶也不仅有绿茶红茶 白茶还有普洱,更增添了当代人喜欢的果茶奶茶咖啡甚至红酒;喝茶怎能不配点零嘴,于是烤柿子、烤橘子、烤栗子、烤红薯齐番上阵,在碳火上实现价值;除此之外,还得再来点潮流的中式搭配——书法、折扇、字画、汉服——能发圈才是好活动,得到既喝到也拍到的双重成效。

在茶文化氛围本就浓厚的南方,冬日暖阳下,来上一壶无限续杯的茶水,弄点橘子瓜子,吹拉弹唱,再整上一副麻将,便可以端坐一下午,晒得暖烘烘地再归家;

而在寒意肆虐的北方,除了露营挨冻的煮茶人,大多人都自发将喝茶的行为搬到暖和的室内,在碳火火红、茶水氤氲、食香诱人、热闹嘈杂的背景音里,感受冬日里人间的烟火气。

从围炉煮茶,到围炉煮茶穿搭、拍照、文案、翻车、如何发朋友圈……当一项活动被或许是自流水开启,或许是长久存在突然被引爆,又或许被发现商业价值炒热后,不跟着附庸风雅一下,似乎都被朋友圈排挤在外了。

围炉煮茶本身的底蕴与新鲜感,呼朋唤友而来的兴之所至,社交媒体的呼声高涨与佳片频出,再伴随着不断完善和成熟的周边商业基础设施,这年深秋初冬的围炉煮茶成为了一匹强势杀入的黑马,一扫第一杯奶茶的铺天盖地,自制热红酒的逼格纯正,以其万物皆可烤的新鲜的、接地气的亲民姿态,成为了当下隆冬时节的外出好选择。

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