露营的“接班人”——围炉煮茶火了!到底该怎么煮?

时间:2023-01-05 00:24:44 | 浏览:592

今年秋冬,哪怕你没尝试过,也多半对“围炉煮茶”有所耳闻。陶罐、炉火、铁网烤盘,中间摆上一壶茶,外围摆上一圈栗子、柿子、杂粮……从器物到食物,这一套搭配下来,古意和暖意不就都有了?,时长02:19一边是攻势凶猛的寒潮一边是商家营销的助推围炉煮

今年秋冬,哪怕你没尝试过,也多半对“围炉煮茶”有所耳闻。陶罐、炉火、铁网烤盘,中间摆上一壶茶,外围摆上一圈栗子、柿子、杂粮……从器物到食物,这一套搭配下来,古意和暖意不就都有了?


,时长02:19


一边是攻势凶猛的寒潮

一边是商家营销的助推

围炉煮茶借着“新中式”的风

在社交软件上迅速走红

一桌围炉煮茶把初冬的氛围感拉满


· 煮一壶“氛围感” ·


“围炉煮茶”有多火?相关话题在短视频平台有11.4亿播放,某社交平台上有1158万浏览。搜索关键词可以看到琳琅满目的帖子,从起源科普到准备工作,再到拍完照怎么发朋友圈,网友都给你介绍得明明白白。



大多数围炉煮茶的活动

都在户外开展

秦淮河边、山野林间、复古小院

能带宠物,亲近自然

像是夏天“露营风”的延续



“一盅几件”的茶楼文化是“老广”们必不可缺的生活日常,“围炉煮茶”的热风也吹遍本地,惠州市区一家新派下午茶门店为了迎合“老广”热衷养生的口味,将传统茶叶升级为“八宝茶”,以高山绿茶为茶底,搭配甘草、红枣、桂圆、枸杞等养生佳品,用炭火慢煮,茶色越煮越甘甜,再搭配一桌时令的烤果。想要品尝这一桌,还得提前排队预约。


·“围炉煮茶”为何这么火? ·


“围炉煮茶”,乍看十分新颖,其实早有渊源。早在唐代,茶圣陆羽就在《茶经》中记录煮茶的过程。时至今日,许多地方的人们对这种形式并不陌生。在云南,“火塘烤茶”已经融入当地少数民族的日常生活。在湖南等地,也有冬天烤炭火、烧煤炉的习惯,再摆上一些水果零食,家人朋友就能唠上好一会儿家常。



围炉煮茶有一个吸引人的地方可能是它的返璞归真,不要那么多现成的、工业化生产的东西。烧的燃料、用的炊具都是很传统的、天然的,吃的东西最好也都是没加工过的,洗干净即可。


“围炉煮茶”流行起来,与大家获得比较放松的体验有关系。在一方小院里,大家暂且忘却烦恼、卸下焦虑,从快节奏的生活工作中“偷得浮生半日闲”。不仅能满足消费者的休闲、社交需求,还能提供其他娱乐方式提供不了的文化审美。从这个意义上看,传统文化与现代生活的碰撞,创造出新的市场潮流;茶叶本身的甘苦优劣,似乎没有那么重要。


同时,对很多爱打卡拍照的人士来说,出片也是“围炉煮茶”成为“网红”的重要条件。


某点评APP的经典打卡照


此外,当下“围炉煮茶”得以流行,还因为背后的新中式茶饮经济正在风口上。就在11月29日,我国的茶还“申遗”成功,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。


传统茶馆大多过于商务,近两年兴起了不少新式茶馆,他们借鉴咖啡馆的形式来经营中式茶馆。新中式茶馆更契合新兴休闲生活方式,相较于流行的奶茶,中式茶饮契合不少人低脂、低糖、低卡的健康需求。与传统中式茶馆相比,新中式茶馆则更符合他们简洁、快捷的现代生活需求。


· 新花样带动新消费 ·


围炉煮茶首先在新一线城市火起来,新风气暂时还没刮遍全国各地,再加上难预约,于是许多找不着地方的年轻人开始尝试自己在家“整活”。


铁壶、电磁炉、烤盘......一套器具置办下来大概1000元左右,这下不用去外面“冻手冻脚”,在家也能体验“红泥小火炉”了。


在家“整活”的人越来越多,在电商平台上搜索“围炉煮茶”可以看到一组数据,“热度732.4万,宝贝1.8万件本周上升43%”。不少网友吐槽,自“围炉煮茶”火了以后,茶壶的价格都涨了不少。


·室内“围炉煮茶”有隐患 ·


“围炉煮茶”煮的就是一壶“仪式感”,和茶馆努力营造悠闲氛围一样,在家倒腾“煮茶”无非是想拥有一份“松弛感”。


但在室内煮茶可要小心了

这种自行组局的自由与快乐

往往要承担另一种代价



你想象中的“围炉煮茶”

vs

“车祸现场”版围炉煮茶



有人将热水浇到新茶壶里,就如冲击波撞击地面,把壶片弹出了数十里。



有人隔着烫黢黑了的隔热垫,再把桌子也烫出个黢黑。这桌子,从此纳入“围炉界妈见打天花板”。



不少网友分享了“围炉煮茶翻车”的经历

室内“围炉煮茶”真的安全吗?


北京市大兴区消防救援支队西红门特勤站副站长-何子豪:

室内“围炉煮茶”的安全隐患不小。即便使用带有通风口的围炉,也无法避免炭火不完全燃烧产生一氧化碳,而花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子,炭火就更无法充分燃烧,再加上不注意室内通风,就会有一氧化碳中毒的风险。除此以外,很多网络视频照片中,围炉都直接放置在木质、竹制的隔热板上,为营造氛围感,围炉周围还布置了大量布艺和纸类装饰品,这也对大众造成了误导,炉子长时间处于高温状态,其火灾隐患不容忽视。


围炉煮茶虽有趣

安全风险别忽视

毕竟是燃灶生火的事儿

能在户外最好

如果在室内

一定要注意通风、防火

不然将可能出现以下画面

↓ ↓ ↓


你愿意尝试围炉煮茶吗?

评论区聊聊~


* 本文部分来源:中国消防、央视网、农视网、Vista看天下

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