200一次的围炉煮茶,是“高雅”还是“装雅”,其实大伙都搞错了

时间:2023-01-05 00:46:30 | 浏览:218

200一次的围炉煮茶,是“高雅”还是“装雅”,其实大伙都搞错了。爱喝茶是一件好事,喝茶有益身心,茶叶中含有很多的微量元素,对身体拥有很多的好处。而且喝茶可以提神醒脑,提升一个人的气质,品茶气自华。还记得今年夏天最火的项目是什么?是露营,几乎

200一次的围炉煮茶,是“高雅”还是“装雅”,其实大伙都搞错了。

爱喝茶是一件好事,喝茶有益身心,茶叶中含有很多的微量元素,对身体拥有很多的好处。而且喝茶可以提神醒脑,提升一个人的气质,品茶气自华。

还记得今年夏天最火的项目是什么?是露营,几乎所有的朋友圈和社交媒体都在发露营的经验分享和照片;到进入冬天之后,天气开始变冷了,社交媒体换的一个玩法,变成了围炉煮茶,据说关于围炉煮茶的点击量已经超过10个亿了。

围炉煮茶是指,一群人围着一个火炉,用一个茶壶煮着茶叶,在旁边再烤上一些小零食,比如地瓜、马铃薯、芋头等等,边吃东西边喝茶,看起来很惬意。在冠上弘扬茶文化的名头,高级感一下子就起来了,当然,拍照片发朋友圈是必须的。

刚开始,围炉煮茶,都是个人自己弄,找一个有点意境的地方,弄上一个炭火炉,再放上烤架。烤点地瓜、水果小零食,也是挺惬意的。但是现在已经有专门围炉煮茶的店铺了,老板找一个惬意的小院,装饰一下,200块钱一次,帮你安排的好好的。有茶炉,有烧烤,有小甜点,还有各种各样的意境搭配,就连拍照的最佳角度都已经安排好了。

围炉煮茶看起来好像很美,但其实操作起来还是有很多问题的。炭火控制得不好,茶煮的太浓,刚开始准备拍照,柿子就已经烤干烤糊了。围炉煮茶重要的当然是茶叶,但是很多情况下,你连自己煮的是什么茶叶,价格多少,品种都不清楚,有很多茶叶品种并不适合煮。

再说了,200块钱买几根烤地瓜,真觉得不值。更多的情况下,年轻人围炉煮茶都只是为了拍张照片,难怪有的朋友说“即使自己的生活一地鸡毛,朋友圈也要活得精致高级”,所有精致生活的文案基本都一个套路“把生活过成自己想要的样子”。说个不恰当的比喻,围炉煮茶不就是和村口的,大爷大妈围坐在一起烤火聊天一模一样吗

冬天煮茶喝茶确实有很多的好处,冬天的天气冷,开水泡茶的话,温度下降太快,经常喝冷茶对肠胃很不好。煮茶的话,可以保持茶汤温和的温度,免去来回烧水泡茶的麻烦,而且煮茶,茶叶保持比较高的温度,茶香味会被激发出来,煮茶要比泡茶来得更香。

煮茶喝茶,不应该为了能在朋友圈炫几张照片,更多的是为了品味茶叶的清香和茶文化带来的氛围感。煮茶,最重要的是茶,不要本末倒置了。什么样的茶煮更好喝?什么样茶不能喝?用什么茶具煮茶?这些都是煮茶需要考虑的问题。

什么茶叶适合煮茶

适合煮茶的只有老白茶、普洱茶、黑茶这3种,其他茶叶并不适合。红茶的发酵程度很高,茶汤溶解很快,如果用煮茶的话,会提取出茶叶发酵过程中产生的副产物,茶汤会变得酸涩,不好喝。绿茶和黄茶都是鲜嫩的茶叶,大部分都是鲜嫩的芽茶,这两种茶叶喝的是一个鲜爽度,如果煮茶的话,会破坏茶叶的鲜爽感,甚至煮出熟味。

老白茶、普洱茶和黑茶都是后发酵的茶叶,茶叶越陈越香。普洱茶和黑茶的原材料,都是粗枝大叶,用泡茶很难泡出茶叶中的营养物质。煮茶,通过持续性的加热,茶汤更鲜浓。老白茶的制作工艺比较简单,没有经过揉捻和发酵,茶味比较不容易泡出来,功夫茶具泡茶偏淡,用煮茶法能让茶叶更香更好喝。


用什么茶具煮?

煮茶选择什么样的茶具非常重要,茶具的好坏能够直接影响茶汤的味道。现在主流的煮茶茶具有三类,分别是铸铁壶、陶壶、玻璃壶,当然还有银壶铜壶,不过价格昂贵,柔软容易变形,并不是主流。

铸铁壶是用铸铁打造茶壶,茶人圈有这么一句话,“铸铁壶是茶人进阶”的重要道具,有了铸铁壶说明茶人的品味更上一个阶段了。不过铸铁壶适合用来烧水,不能用来煮茶,煮茶的话容易茶汤变黑。

耐热玻璃煮茶壶,是现在最受欢迎的煮茶茶具。透明的玻璃可以查看到茶壶内茶汤的情况,浓度变化,颜色变化,更方便的把握茶汤的浓度,而且玻璃煮茶壶颜值很高,看着茶汤颜色由浅变深,本身就是一种享受。茶汤在茶壶内部的翻滚冒泡也能让人浮想联翩。现在的耐热玻璃已经很好了,很多茶壶都可以做到明火直烧。

陶壶虽然不如玻璃茶壶的透亮,但是也是别有一番沉稳的气质。陶壶粗陶制造,颜色古朴,造型气质稳重,古色古香,更给人感觉中式茶席的茶文化之美。而且陶壶的保温性好,加热过后的茶汤延长的保温时间。陶壶是矿物质产品,用它煮茶可以给茶汤中添加矿物质,而且陶壶还有软化水质的作用,茶水会更软更鲜甜。

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