闫小玲‖冬日风雅·围炉煮茶

时间:2023-01-05 00:56:10 | 浏览:1016

冬日风雅·围炉煮茶◎闫小玲早上一睁眼窗外漫天飘落的鹅毛大雪就映入了眼帘。哇!烟台的第二场大雪,就这样在寒风狂啸后来了……俗话说,一雪见冬。在这个寂寥的冬日里,围炉煮茶,与时光静坐,大抵是每个爱茶之人都心心念念的事吧!一盏清茶,几本好书,携着

冬日风雅·围炉煮茶

◎闫小玲

早上一睁眼窗外漫天飘落的鹅毛大雪就映入了眼帘。哇!烟台的第二场大雪,就这样在寒风狂啸后来了……

俗话说,一雪见冬。在这个寂寥的冬日里,围炉煮茶,与时光静坐,大抵是每个爱茶之人都心心念念的事吧!

一盏清茶,几本好书,携着春露,带着夏雨,听着秋风,静等下雪煮茶。在舒适惬意的环境,在万籁俱寂中,静听汩汩水沸,然后投入茶叶,看茶叶翻飞,水温渐升,茶香四溢,一壶好茶,氤氲而生,让人倍觉暖意。

冬日煮茶是一桩趣事,早在唐代,茶圣陆羽就在《茶经》中记录煮茶的过程。古人围炉煮茶、焚香品茗,这样的风雅,我们今天同样可以拥有,不管是60后、70后、80后、还是90后,时至今日,许多地方的人们对这种形式并不陌生。

以前去云南时,就了解过,“火塘烤茶”已经融入当地少数民族的日常生活。在湖南等地,也有冬天烤炭火、烧煤炉的习惯,再摆上一些水果零食,家人朋友就能唠上好一会儿家常。这种形式也不止见于南方地区,在郁达夫的回忆中,“凡在北国过过冬天的人,总都道围炉煮茗,或吃煊羊肉、剥花生米、饮白干的滋味。”

也曾读过林清玄写自己在北京,刚刚飘起小雪的日子里,同朋友围炉火锅的往事——“水汽蒸腾的火锅店,人人面红耳赤,有的还冒着大汗,吐出的烟气则在玻璃落地窗上结成浓浓的雾,外面的景物一时隐去,只剩下明灭的车灯疾驰照射”。在一家没有太多现代装潢的小店里,人们围炉而坐,依稀像回到一个素朴而纯真的年代。

我们都应该慢下来,给生活以生活,给灵魂以时间。所谓围炉之趣,约莫如是。

喝茶,可雅可俗。喝茶悦己,是最好的生活态度。而围炉煮茶,一场诗意的事,瞬间就使人回到自然的感觉,那便是茶。

给自己一杯茶的时间,去感受自然吧!人只有在自然之中,和自然亲密无间地融合在一起,才能体会到自然两个字的意义,体会到那无我后更大的融合。人在草木间,浮生半日闲,岂不乐哉!

摄影:闫小玲

作者简介

闫小玲

烟台市茶叶学会理事 茶文化委主任

海阳绿茶手工炒茶技艺非遗传承人

国家茶艺技师

国家茶艺考评员

国家高级评茶员

国家职业技能竞赛裁判员

省茶文化师资班成员

烟台第一届手工炒茶一等奖获得者

烟台第一届最美茶艺师获奖者

烟台第一届寻找最牛斗茶人大赛冠军

烟台市第二届最美茶艺师大赛评委

编辑:刘学光

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