围炉煮茶是真需求还是伪精致

时间:2023-01-05 01:09:50 | 浏览:1452

围炉煮茶在茶圈十分常见,每到冬天茶客都会煮茶来喝,有时候也会烤茶。但是近日被网红带火的“围炉煮茶”有些令人咋舌,这哪里是煮茶?烤的是番薯花生板栗水果,茶反而是次要,这煮的明明是“精致感”。这种“岁月静好”的新热潮,既不是刚需,也不算情调。“

围炉煮茶在茶圈十分常见,每到冬天茶客都会煮茶来喝,有时候也会烤茶。但是近日被网红带火的“围炉煮茶”有些令人咋舌,这哪里是煮茶?烤的是番薯花生板栗水果,茶反而是次要,这煮的明明是“精致感”。

这种“岁月静好”的新热潮,既不是刚需,也不算情调。“围”的是社交,“煮”的是仪式感,火起来是因为“低成本”。在桌子中央架一个小巧的碳炉,放上一张铁丝烤网,再摆上热气腾腾的小茶炉,茶炉周围还要放些板栗、红薯等季节性食物,约上三两好友围坐炉边,享受片刻的放松与欢愉,同时还有满满的出片感。

然而围炉煮茶真如网红们描述的那样美好吗?其实我们仔细观察,会发现许多顾客为了拍照好看,将食物挤在一起烤,其实每样食物需要的火候与加热时长都不一样,挤一起烤,就容易烤得焦的焦、生的生,致癌物质与沙门氏菌并存。食物安全尚且不论,各类安全隐患不容忽视,有的将新茶壶架在炭上烤,茶壶直接裂开,有的在空地用砖瓦自制炉灶,结果瓷砖烤的崩裂,有人怕烧坏桌子,特意在炉子下面垫了块板,结果桌子还是烫得拉丝,更不用说,有人门窗紧闭在室内煮茶,大大提升了一氧化碳中毒的风险。

其实和茶馆努力营造悠闲氛围一样,与其说年轻人爱喝茶,不如说他们更渴望户外社交并从中获得情绪舒缓的渠道,但想从围炉煮茶中获取放松感的年轻人,很有可能放松不下来。他们得时刻关注炭火的情况,关注食物有没有被烤焦,但这仍挡不住年轻人想去跟风打卡的热潮,喝着廉价红茶,吃着几块钱一斤的砂糖橘,再烤些平淡无奇的馒头年糕番薯板栗,支付着身价翻了好几倍的团购价,只是为了网红所说的“仪式感”,以及美美地发个朋友圈。

从秋天的第一杯奶茶到初雪的第一份炸鸡再到围炉煮茶的仪式感,我们不知不觉陷入商家与网红所营造的消费陷阱中。围炉煮茶在发扬我们的茶文化方面,本身也是一件好事,但一旦它背离初衷,远离品茶,将重点放在了一味追求所谓的精致感上,那就是吞茶嚼花的不明智行为。追求仪式感没有错,但是重要的是追求自己认同的仪式感,而非只想随波逐流。(文:李静丽)

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