今冬限定围炉煮茶为何赢得年轻人喜爱?

时间:2023-01-05 01:14:37 | 浏览:843

三五好友,围炉煮茶,闲有可栖,是人间烟火,亦是清欢岁月。在寒冷的冬天,跳动的炉火、温热的茶水,搭配上烤制的板栗、红薯等美食,与好友一同围着茶炉,聊天拍照,别具氛围感和仪式感。“围炉煮茶”火遍社交媒体 网络截图近日,名为“围炉煮茶”的冬季养生

三五好友,围炉煮茶,闲有可栖,是人间烟火,亦是清欢岁月。

在寒冷的冬天,跳动的炉火、温热的茶水,搭配上烤制的板栗、红薯等美食,与好友一同围着茶炉,聊天拍照,别具氛围感和仪式感。

“围炉煮茶”火遍社交媒体 网络截图

近日,名为“围炉煮茶”的冬季养生潮,在年轻人中间突然蹿红,话题热度居高不下。在“小红书”App上,关于“围炉煮茶”的笔记有9万多篇,不少博主分享“围炉煮茶”的经验帖;在抖音上,“今天你喝茶了吗”“挑战低成本在家围炉煮茶”的视频话题频上热搜。

“围炉煮茶”的爆火,是当代年轻人对“诗意生活”的向往吗?

仪式感带火煮茶新方式

围炉煮茶,由来已久。

“凡煮水一升,酌分五碗,乘热连饮之”、“茶性俭,不宜广”……早在唐代,茶圣陆羽就在《茶经》中写下了详细的煮茶操作指南。而在云贵川地区,围着火炉煮茶烤火吃茶点的习俗,也已延续了多年。

至于这种悠闲散漫的方式为何会成为今冬顶流,不得不提最早爆火的金华“版本”。

在白墙黛瓦的徐家古里小天井,圆形的茶桌上茶壶冒着热气,茶客们沿圆桌围坐一圈。余江廷身穿新中式服装,用炭火将茶壶煨热,放入茶叶,迅速转动茶壶,等听到茶叶和茶壶碰撞时“金属一般”的声音时,冲入开水。他一边泡茶,一边和茶客聊天逗趣。

余江廷亲自为远道而来的茶客围炉煮茶 受访者供图

对茶文化痴迷的余江廷,在古子城开了一家名为“开盛号”的茶室。今年国庆,他将云南少数民族地区的烤茶引入金华,一位仅需18.8元。“秋风起,炭火生,轻煮岁月慢煮茶。”谈笑间,六杯茶下肚,周围的茶客慢慢放松下来,慵懒悠闲地倚靠着小木椅。

没想到,就是这种在小天井下围炉煮茶的场景,火了。有网友评论道,“一整个冬天,氛围感拉满。”

“你以为看的是炭火,实际是人间烟火”……余江廷觉得,年轻人喜欢“围炉煮茶”这种方式,主要是形式新颖、价格低廉、口感极佳,而这也是“围炉煮茶”的核心。

今冬限定“围炉煮茶”拉满氛围感 受访者供图

“我每天将近凌晨才关店,每天都是200、300多人慕名而来。”余江廷告诉记者,来体验的茶客,不仅有浙江当地的,还有从吉林、山西、江西、广东等地的年轻人,专程来店里感受围炉煮茶氛围。

其中,有对茶文化好奇的,也有来学习考察的生意人。“来者皆是客,我本来的目的就是推广茶文化。”余江廷说。

偷得浮生半日闲

随着知名度提升,这份从金华开始的“惬意”,逐渐走入了全国的大街小巷。一张小方桌、小炭炉上支起铁网烤盘、一壶清茶,茶点的样式也从花生红薯年糕到橘子柿子棉花糖。一些主打精致摆盘的商家,还会摆上油纸伞和折扇,打造全方位的沉浸式体验。

同时,有些商家还会在烤物的选择上别出心裁。羊肉串、炸鸡、海鲜、包浆豆腐……凡能出现在烧烤摊上的食材,也逐渐成为煮茶的“最佳拍档”。

眼下,“围炉煮茶”不仅代表着新社交方式,也击中了年轻一代对古代又暖又慢生活的向往,为现代生活增添了片刻的诗意。

年轻人喜欢拍照打卡 受访者供图

95后杭州女孩小张对“围炉煮茶”情有独钟。她喜欢画上精致的妆容,和朋友去游船煮茶。“欣赏小桥流水,品茶赏景,大家一边喝茶聊天,一边吃东西,感觉时间过得都很快。”小张告诉记者,自己比较喜欢把打卡“围炉煮茶”的照片分享在社交媒体上,点赞、评论量都十分可观。

在小张看来,周末约着好友“围炉煮茶”,有种短暂从快节奏工作中抽离的感觉,能够帮助年轻人缓解焦虑。在这种休闲放松的环境下,大家聊天的话题也会相对轻松一点。

为“悠闲、慢生活”买单

流量加持下,不少生意人也嗅出了“围炉煮茶”衍生的商机。当传统文化照进现代生活,“围炉煮茶”带动的这股国潮之风,成为继露营热之后的新经济热潮。

天目新闻记者了解到,市面上“围炉煮茶”主要分两类群体,一类为自己购买茶具、火炉,在家营造出独特的“煮茶”氛围;还有一类则是去茶馆体验“围炉煮茶”,或是以露营方式感受这份冬日限定。

伴随“围炉煮茶”逐渐风靡,众多咖啡店、茶馆都开始提供“围炉煮茶”服务,在各大团购App上推出了冬日煮茶套餐。以杭州为例,“围炉煮茶”一般按双人或四人套餐出售,需提前预定,双人价位普遍在300元左右,通常有2-3小时的时长限制。

某团购APP上“围炉煮茶”套餐价格 网络截图

除了传统茶馆搬出这种新方式,露营风、日式风同样受到商家们推崇。

一家奶茶咖啡馆负责人表示,自己通过社交平台发现围炉煮茶盛行后,便决定也推出煮茶服务,“选择围炉煮茶的客户还是以年轻人为主,主要场地还是在院子里。因为院子的空间大,可以和朋友们尽情聊天、打卡拍照。随着气温下降,现在已经将火炉搬至店内,不仅可以围炉煮茶,还可以煮热红酒、煮奶茶等。”

“围炉煮茶”的热潮不仅带动相关实体店生意,各类家用煮茶器具也是一路热销,如陶炉、烤网、木炭等。喜欢网购的西安市民王女士在体验围炉煮茶后打算自行购买,“我刚买了泥炉、烤盘、把壶,花了近千元。相比出门消费,在家煮茶成本降低的同时茶叶、水果品质也更好。”

记者在某网购平台搜索“围炉煮茶”后发现,其相关商品高达4.9万件,价格从数十元至千元不等。其中不乏一些新开的店铺,售卖煮茶相关工具,观其销量也较为可观。

煮茶器具销量可观 网络截图

除此之外,还有部分商家原先是售卖露营、茶具等产品,也是赶着消费热点,顺势围炉喝茶。

总得来说,“围炉煮茶”的爆火是偶然,却也从背后折射出,慢生活恰是当代年轻人真正所需,他(她)们需要有“松弛感”的体验来获得精神慰藉。因此,与此相契合的文化消费,也正在成为“流量密码”。

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