纪录片《祁红·中国香》|找寻中国茶人坚持不懈的精神动力

时间:2022-12-23 15:01:08 | 浏览:542

祁门,中国安徽南部一个古老的山村。每年三月,当这里的人们呼喊出第一声“开园”时,世界茶叶市场就会开始躁动!这是一个影响世界茶业格局的地方。世界三大高香之首的祁门红茶,被称为“祁门香”,是迄今为止唯一以地名命名的茶叶香型。19世纪之前,世界茶


祁门,中国安徽南部一个古老的山村。

每年三月,当这里的人们呼喊出第一声“开园”时,世界茶叶市场就会开始躁动!

这是一个影响世界茶业格局的地方。


世界三大高香之首的祁门红茶,被称为“祁门香”,是迄今为止唯一以地名命名的茶叶香型。

19世纪之前,世界茶叶贸易中几乎所有的茶叶都来自中国,当时茶叶被誉为“绿色黄金”。

由安徽广播电视台与中共祁门县委宣传部联合策划摄制的四集文献纪录片《祁红·中国香》,将在今、明晚19:00于上海广播电视台纪实人文频道播出。

19世纪初,英国人将中国茶树陆续运到世界各地,中国茶叶逐渐失去了独有地位。因此,当时中国茶叶外销总量急剧下滑,不到一百年的时间,中国茶从“绝对统治”地位,下滑到世界茶叶贸易的“边缘”。

就在“中国茶叶大厦”行将倾覆之际,1875年,祁门茶人胡元龙毅然“改绿为红”——将一个传统绿茶产区变成了红茶产区。

祁门红茶的诞生,给当时暗淡的中国茶业带来了一线生机。

1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶冠绝世界的独特高香,再次吸引全球关注的目光。然而这样的高光时刻并没有持续多久。第一次世界大战爆发,世界陷入全面动荡,中国茶叶出口贸易被战争的惊涛骇浪阻隔,又一次走向衰落。

就这样,祁门红茶的命运起伏跌宕。

夺回茶叶江山,是一个多世纪以来几代中国茶人的梦想。

如何振兴中国茶业,历史选择了祁门!

从1905年两江总督派员前往印度、锡兰考察,到1915年,北洋政府农商部选定祁门为国立茶叶技术改良机关——“农商部茶业试验场”祁门就成了中国茶人的圣地。

陆溁、吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳、刘淦芝……一批批中国顶级茶人汇聚祁门,密植条播茶园、茶叶揉捻机、茶科所、改良场……,祁门就成了一代代中国茶人复兴中国茶业的突破之地,他们以祁门为基地、以祁红为突破,努力复兴中国茶业。

祁门,不仅是中国近代茶业的发祥地,更奠定了中国茶学基础,是名副其实的中国茶科学摇篮。

1950年,中茶总公司与波兰签订的120吨祁门红茶合同,预示着中国茶叶再一次走向世界。

祁门红茶两次夺得国际金奖、四次获得国家优质产品称号。

今天,新一代茶人在新时代新技术的加持下,用更高的智慧,依然为中国茶叶的辉煌不懈努力着。

历时三年,纪录片《祁红·中国香》摄制组走访英、美、日等多个国家和地区,踏遍皖南山山水水,回望中国茶业兴衰荣辱、不屈奋进的那段历史,找寻中国茶人坚持不懈的精神动力。

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