上品祁门红茶到底长啥样?

时间:2022-12-23 15:14:16 | 浏览:149

福建茶叶网11月24日讯:“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”在红茶中,祁红(祁门红茶)在国内外都享有盛誉,有“群芳最”、“红茶皇后”等美称,而且是英国女王和王室的至爱饮品。那么,如何鉴别祁红呢?大连一家茶行负责人范女士介绍,鉴别新品祁门红

福建茶叶网11月24日讯:“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”在红茶中,祁红(祁门红茶)在国内外都享有盛誉,有“群芳最”、“红茶皇后”等美称,而且是英国女王和王室的至爱饮品。那么,如何鉴别祁红呢?

大连一家茶行负责人范女士介绍,鉴别新品祁门红茶应从几个方面来评定:1.外形:条索紧细、匀齐的质量好;反之,条索粗松、匀齐度差的质量次。2.色泽:色泽乌润,富有光泽的,质量好;反之,色泽不一致,有死灰枯暗茶叶的,则质量次。3.香气:香气馥郁的质量好;香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的为劣。4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优;汤色欠明的为次;汤色深浊的为劣。5.滋味:滋味醇厚的为优;滋味苦涩的为次;滋味粗淡的为劣。6.叶底:叶底明亮的,质量好;叶底花青的为次;叶底深暗多乌条的为劣。7.祁门红茶茶颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

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