爱喝红茶的看过来!特级祁门红茶大PK,究竟谁能成功上位?

时间:2022-12-23 15:19:16 | 浏览:121

这一期,我们评测的是世界三大高香红茶之一的祁门红茶,分别是祥源的“空山新雨”和润思的“镶着金边的女王”。它们的原料均为祁门槠叶种茶树鲜叶,而且都是特级的祁门红茶。这两个茶企也都是制祁红茶品的业内翘楚,究竟谁更胜一筹呢,PK开始!ROUND

这一期,我们评测的是世界三大高香红茶之一的祁门红茶,分别是祥源的“空山新雨”和润思的“镶着金边的女王”。

它们的原料均为祁门槠叶种茶树鲜叶,而且都是特级的祁门红茶。

这两个茶企也都是制祁红茶品的业内翘楚,究竟谁更胜一筹呢,PK开始!


ROUND 1-价格

先看价格,祥源空山新雨490元/斤,润思镶着金边的女王399元/斤,这两款原料相同的茶品竟相差了近100元,究竟区别在哪呢?往下看吧!


ROUND 2-干茶

祥源-空山新雨

从干茶来看,祥源的空山新雨属于红碎茶,非常细碎,能看到金毫,而且有芽尖,可以看出这款茶的品质很好。

润思-镶着金边的女王

润思这款镶着金边的女王条索紧细、匀整,同样也有芽尖,色泽乌黑油润。

就干茶方面来说,这两款茶的都很好,匀整度都很高,而润思的金边女王香气更浓一些。

接下来我们进行第三轮PK——茶汤。

由于红茶不宜闷泡时间过长,所以我们这次的闷泡时间也进行了适当的缩短。

ROUND 3-茶汤

第一泡(时间10s,水温100℃)

从图中我们能看出,祥源的汤色橙红明亮,而润思的汤色是橙黄明亮的;

祥源的茶闻起来有微微的花香、果香,滋味甜醇浓厚;润思的茶有焦糖香、甜香浓郁,滋味甜爽,但甜度并不如祥源

第二泡(时间10s,水温100℃)

第二泡,祥源展现出了祁门红茶的特点,出现了混合花香、果香的“祁门香”;而润思仍是甜香,但并没有什么明显的特色。

第三泡(时间15s,水温100℃)

第三泡浸泡时间提到了15s,汤色较第2泡没有太大变化,祥源依旧比润思汤色略深。滋味方面,祥源滋味甜醇;而润思的滋味甜醇顺滑,但茶汤厚度不如祥源的空山新雨

第四泡总体变化不大,到了第五泡两款祁红滋味都开始变淡,润思还微有些水感。

第六泡(时间1min,水温100℃)

冲泡到第六泡时,为了让茶叶内质得到充足释放,我们将冲泡时间提升到了1分钟。

我们可以看到,即使已经浸泡了一分钟,两款茶的颜色还是都比较淡了,滋味上祥源甜醇有水感,香气中依然是甜香带花果香;润思的滋味甜醇,香气中有焦糖香和甜香。

ROUND 4-叶底

叶底方面,两款茶的叶底都是匀整洁净的,祥源的叶底色泽红亮,条索细碎;而润思的叶底条索细嫩。

总体来说,祥源的空山新雨具有祁门红茶特有的类似花香、果香的“祁门香”,滋味甜醇,茶汤的浓厚度和甜度比润思更好

润思的镶着金边的女王香气偏甜香,冲泡后,焦糖香、甜香浓扬,香气的甜度和浓郁度比祥源空山新雨更明显

综合来看,祥源的“空山新雨”香气淡雅,滋味醇厚,总体品质更好一些,如果不差钱,建议买这一款。

润思甜香浓扬,喜欢香型浓郁的茶友可以选择润思这款“镶着金边的女王”哦~

下一期,你希望懂茶帝测评对比谁家的茶呢?欢迎给我们留言哦!

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