为何说白毫银针是白茶的极品,它好在哪里?白毫银针怎么泡才好喝

时间:2022-12-23 14:47:17 | 浏览:327

#如何评价白毫银针茶呢#在中国6大茶类中,白茶原本属于小众茶类。但是随着老茶热的兴起,能储存的白茶也跟着火热起来。如今,老白茶是除了普洱和黑茶之外,市场热度最高的一种。白茶属于轻微发酵茶,制作工艺相对简单,将采摘下来的鲜叶经过日晒或者阴干,

#如何评价白毫银针茶呢#

在中国6大茶类中,白茶原本属于小众茶类。但是随着老茶热的兴起,能储存的白茶也跟着火热起来。如今,老白茶是除了普洱和黑茶之外,市场热度最高的一种。

白茶属于轻微发酵茶,制作工艺相对简单,将采摘下来的鲜叶经过日晒或者阴干,自然萎凋干燥以后,即可成品。它不像绿茶需要杀青,也不需要像红茶经过长​时间​发酵,从而形成了一种非常特别的茶类。

白茶产地主要集中于福建省,以福鼎大白和正和大白两个品种为主,目前大家所熟悉的白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉等等,都属于白茶品种。

在所有白茶品类中,白毫银针是当之无愧的顶级白茶。今天我们就一起来说一说白毫银针的品质特点以及冲泡方法。

一、白毫银针的特点

白毫银针全部都是芽头,原料等级很高,干茶披满白毫,挺直如针,色白似银,因此而得名。

从外形上来看,干茶的芽头特别肥壮,大小匀整,身披白毫,特点鲜明。白毫银针的汤色是典型的杏黄色,茶汤中有很多细小的茸毫,但整体茶汤清澈透亮,并不浑浊。不管是干茶还是冲泡之后,都有一股明显的毫香,经久不散。

从滋味上来看,白毫银针的滋味醇和爽滑,不苦不涩。其最大的特点是清甜鲜甜,回甘极好。刚喝下去,入口就有一股清甜的花蜜香滋味。喝完之后,舌根部位以及嗓子都会涌现出甜意,十分持久。白毫银针的叶底芽头柔软肥嫩,有较强的弹性,叶底碎末少,整体匀齐,有活力。

二、为何说它是白茶中的极品?

在整个白茶类中,白毫银针是当之无愧的泰山北斗,王者至尊。之所以说它是白茶中的极品,主要体现在两个方面。

首先,白毫银针的产量极少。

在很长一段时间内,白茶都是小众茶。自从21世纪初开始爆火后,才逐渐成为许多人的心头好。

随着市场热度爆火,白茶的种植加工和生产也日新月异,产量一年高过一年。福建地区适宜种茶,一年四季有三个多季节都在生产茶叶,白茶也不例外。

夏秋季节可以生产寿眉牡丹,但一般不会采摘白毫银针。老话说物以稀为贵,由于白和银针只能在每年春季生产,且采摘标准极其严格,只要肥壮的新嫩芽头,所以产量极其低下。

在绿茶中,明前顶级嫩芽制作而成的绿茶,大多是名贵绿茶,价值不菲。将其带入白茶中,道理也是一样的。产量低,等级高,自然是极品。

其次,白毫银针的营养价值。

在绿茶中,一直有明前茶贵如金的说法。这是因为明前绿茶大多是第一波绿茶,属于头采。芽头极小,但是经过一个冬天的孕育和积累,营养价值很高。

白毫银针的原料同样是顶级嫩芽,同样经过整个冬季的积蓄,不管是茶多酚氨基酸还是多糖类物质,都要明显高于夏秋季的原料。

这样一来,白毫银针的营养价值最高,消费者能够从白毫银针中获得更好的品饮体验。当然,白茶还可以长时间存放,经过时间转化之后,有益身心的黄酮素和儿茶素的含量都会增加,这进一步提升了老白茶的营养价值。

白毫银针中本来所含有的营养价值就高,经过存放转化,其营养价值更是高于其他品种的白茶,因此,它属于白茶中当之无愧的代表作和极品。

三、如何冲泡白毫银针?

白毫银针是顶级白茶,芽头细嫩,因此在冲泡时要注意避免直接用热水冲泡茶芽。如果是新鲜制作的白毫银针,可采用90~95度热水,沿着杯壁注水。如果是存放多年的老白茶,可以适当提高冲泡温度。

白毫银针即可用盖碗和紫砂壶等功夫茶具泡法,也可以采用类似绿茶冲泡方式,直接使用透明玻璃杯冲泡。

正常情况下按照1:50的比例投茶,如果​使​用盖碗冲泡,注水后10~15秒左右出汤,三泡之后可每泡延长5秒。如果使用玻璃杯冲泡,注水后静置三分钟左右即可饮用。每次续水需要留汤1/3,这样才能保证几泡茶之间的体验不会有太大差异。

总而言之,白毫银针是白茶中最好的一种,可以不洗茶,也可以根据个人爱好稍微洗茶。大家喜欢喝白毫银针吗?您觉得它的滋味如何?欢迎在下面留言说说您的观点。

相关资讯

「财富晚茶」今朝收盘:盘点个股。三元股票:券商上涨,有硅下跌

一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。

以安溪铁观音为原型!首部科幻元宇宙电影《少女茶王》将开拍

N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷

六款热门奶茶超简单自制方法

自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火‬冰‬鲜‬柠檬‬水‬冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时‬珍珠奶茶‬冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。

马上评丨奶茶炒到200元,还是用来喝的吗?

澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆

200元一杯的奶茶背后可能是什么?

8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。

“惊动”黄牛的奶茶,也惊掉了我们评论员的下巴……

8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。

奶茶200元一杯?茶颜悦色又道歉了

8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。

奶茶炒到200元一杯?道歉了

8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,

封面评论 | 网红奶茶这门生意,气氛换不来长存

蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦

凌晨4点就有人排队,黄牛代购200元1杯!知名奶茶店又冲上热搜

据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控iphone资讯网洋河股份A股生肖猪运势网手表腕表之家豆粕期货行情网无人机航拍网生肖虎运势网九江头条新闻网生肖马运势网莫斯科旅游网黄山毛峰官网澳门旅游网昆明旅游网建筑建材采购网公司起名取名网紫沙壶官网云南旅游网今日烟台株洲新闻头条网今日淄博南宁分之道官网瘦身减肥训练营出国留学网少儿培训学习网邵阳新闻头条网口子窖A股杭州旅游网今日铜陵郑姓兔宝宝起名域名注册购买官网
十大名茶网-专业十大顶级茶叶排名、高端茶叶品牌排行榜、高档茶叶品牌大全、十大顶级茶叶、世界顶级茶叶排名、十大茶叶公司排名、十大茶叶连锁店、老字号茶叶店品牌大全资讯网。
十大名茶网 p2928.cn©2022-2028版权所有