在老茶王争霸赛中脱颖而出的银针,用7年光阴酿成特有的甜醇温润

时间:2022-12-23 14:09:13 | 浏览:168

今天为大家推荐一款2012年的一等奖白毫银针,7年光阴加持,使其陈香蜜韵尽显,又在2019年福州举办的第三届“收藏杯”老茶王争霸赛中(该比赛需5年以上的老茶方能参赛,光参赛的白毫银针就有600多款之多)脱颖而出,获得一等奖,其品质之优秀不言

今天为大家推荐一款2012年的一等奖白毫银针,7年光阴加持,使其陈香蜜韵尽显,又在2019年福州举办的第三届“收藏杯”老茶王争霸赛中(该比赛需5年以上的老茶方能参赛,光参赛的白毫银针就有600多款之多)脱颖而出,获得一等奖,其品质之优秀不言而喻。



白毫银针,作为白茶中的最高级别茶品,名气自不用多说。



一般说起白毫银针,多是近几年的新茶,其鲜爽清甜的滋味很能吸粉,而有年头的高品质银针老茶,就很难得了。

源于磻溪湖林村生态茶园



湖林村,位于福鼎市磻溪镇的西部,茶园海拔高达600米以上。成片的竹林与森林构成良好的生态,其酸性土壤环境十分适合茶树的生长。茶园与毛竹、灌木、阔叶林混生,是典型的生态茶园。



峰峦叠翠、古木参天、空气清新、多云雾气候,更利于茶树生长。丰富的内质使所制之茶,汤感饱满且耐泡,具有其他产区难以比拟的甜润。

日光萎凋,低温烘焙



这款茶于2012年3月中旬采摘,采用传统工艺,通过日光萎凋低温烘焙而成。



萎凋,是白茶工艺中最为关键的一步,决定着茶叶的香气和口感。这款茶沿用传统的日光萎凋,用纯简的制作工艺,保留茶叶本真,让大家喝到“阳光的味道”。



萎凋至七八成时,用炭火低温慢焙,再进行复晒。炭火的温度,不仅能激发茶中的芳香物质,也利于茶的保存,不易返青。


陈香蜜韵 甜醇温润



7年的自然仓储转化,带走了新茶的清新,干茶外形转成了自然的墨绿偏黄褐色。



冲泡开来,浓郁的梅子香、枣香和药香袭来,陈香蜜韵明显,毫香也始终含在其中。香气沉稳,香韵入水。



茶色明黄清澈,还有细密的茶毫漂浮其中。



茶汤入口更加甜润顺滑,醇和甘爽,稠厚度增加,回味和韵味十足,汤感愈发平顺耐泡。


底子好的茶更值得囤,这款一等奖白毫银针经过7年转化,甜醇温柔,无论是现饮还是继续存放,都是极好的。

冲泡方法:

茶器:盖碗(150ml左右)

投茶量:5g

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:100°C沸水

冲泡:第一道用沸水润茶,沿杯壁定点缓慢注水,无需洗茶。之后根据个人口味控制出汤时间,水温低一点更甜润,水温高一点更醇厚。

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