为什么喜欢喝白毫银针的人,都看不起寿眉?喝白茶有鄙视链吗?

时间:2022-12-23 14:03:54 | 浏览:508

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载《1》众所周知,白毫银针是头戴王冠的巨星,也是最具代表性的白茶。正因如此,很多人产生了“唯白毫银针不喝”的想法。尤其是对于不差钱的人而言,比起品质,他们更看重名气。如果这款茶能让他们特

本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载

《1》

众所周知,白毫银针是头戴王冠的巨星,也是最具代表性的白茶。

正因如此,很多人产生了“唯白毫银针不喝”的想法。

尤其是对于不差钱的人而言,比起品质,他们更看重名气。

如果这款茶能让他们特别有面子,就会毫不犹豫地下单带回家。

当然,白毫银针本身是一种极好的茶。

既能满足表面上的一些东西,又能满足口欲。

与此同时,同样是白茶,但和白毫银针采摘标准不同的寿眉,却承受着外界的诸多误解。

在那些“以貌取茶”的人眼里,寿眉宛若枯树叶,毫无营养价值,上不了台面。

和白毫银针相比,更是一个天上,一个地下。

并且,他们开始在周围传播“寿眉没档次”的言论。

一传十,十传百,这样的观念渐渐深入人心,寿眉完全成为了下里巴人。

如此看来,寿眉的“矮穷矬”,进一步衬托了白毫银针的“高大上”。

然而,事实证明,寿眉也不赖!

《2》

寿眉比不上白毫银针的光鲜亮丽,但也有自己的优点。

就拿2022年的一级春寿眉来说。

第一次喝到它的时候,差点恍惚了。

因为太像太像白牡丹了。

第一冲的香气,热闻是鲜笋香加鲜爽感,并没有什么太大的感觉。

可等到稍微凉了以后,闻中调的香气。

发现盖上的花香,极其高雅,极似白牡丹。

除了香气,汤感也非常像白牡丹,又稠又润,浆感丰富,花香落水,如兰似桂。

这种稠中带香的特点,往年是属于白牡丹的。

而因为今年下了一场大雪,令春寿眉拥有了与白牡丹相近,与牡丹王相似的口感。

这般不俗的表现,又怎能将它忽略呢?


《3》

寿眉的优势,不止在香气滋味好。

论风味,只要是品质好的白茶,不管白毫银针、白牡丹还是寿眉,都好喝。

而真正让寿眉脱颖而出的地方,在于容易喝懂。

说句实话,大家都知道白毫银针好,都知道它贵,可能喝懂它的,没几人。

贵、好,是白毫银针的优势。

但喝不懂,注定只能孤独终老,被贴上“德不配位”的标签。

所以,如今茶圈中有关“白毫银针味寡淡”、“白毫银针是智商税”的谣言,满天飞。

很多人满怀期待,将白毫银针买回去,泡了喝却发现,怎么没味道?

大家喝惯了铁观音的香,岩茶的韵,红茶的甜,突然喝到鲜香醇爽的白茶,很难一下子接受。

接受不了白茶在简朴的工艺下,所诞生的纯净、自然、鲜爽感。

更别提以毫香为特色的白毫银针了,估计十个人里,有九个人,是喝不懂的。

要知道,在几年以前,在白茶还未如今火热的时候。

眼看着白牡丹和寿眉一箱一箱被搬空,被售罄,白毫银针却像是养在深闺人未识。

孤单寂寥,等待伯乐的降临。

而寿眉的口感相对浓郁,大众更容易接受。

寿眉的生长期,远久于白毫银针和白牡丹。

因此,使得寿眉拥有了更厚的叶片,更粗壮的茶梗,更丰富的胶质。

有了这些特性后,寿眉在冲泡时,汤水里的稠滑感,胶质感,果冻感十分明显。

稠滑醇厚的汤感,立马就能抓住茶友的心。

也使得寿眉带领着一批又一批新人,跨入了白茶的大门。

《4》

此外,寿眉的价格也很亲民。

从市场行情上来看,寿眉的价格低于白毫银针与白牡丹。

相同品质下,只需要花白毫银针三分之一的价格,就能喝到寿眉。

这是因为,寿眉的产量比较高。

白毫银针只在春茶季的前10天左右采摘,况且那时候气温低,茶树发芽有限,因此产量低。

白牡丹的采摘时间,也主要集中在春茶季,大约半个月左右就结束了。

而之后的时间,大多数都留给了寿眉。

不论是春寿眉还是秋寿眉,产量都比较丰富。

而价格方面的优势,就突显出来了。

要知道,并不是每个人都愿意在喝茶这件事上花费太多的金钱。

毕竟,每个人喝茶的目的不同,需求也不同。

有些人买茶是为了面子,当然要买最顶级、最贵的。

而有人买茶是为了满足日常喝茶的需求,追求性价比。

不可能像周公子那样,动辄十几万元一斤的白茶,眼睛都不眨一下,就下单了。

因此,寿眉凭借着平易近人的价格,成为了白茶入门的首选品类。

据不完全调查,很多茶友刚开始喝白茶,便是从寿眉开始的。

先喜欢寿眉,才喜欢白茶。

并且,相信大家也发现了,白茶的价格,一年比一年高。

很多茶友感叹,自己快要喝不起白毫银针了。

那是因为白毫银针的价格原本就高,基础大,涨价以后更是让人望尘莫及。

相反,寿眉的价格低,基础小,涨幅有限。

所以,对比白毫银针和白牡丹,寿眉的涨价额度,是最小的。

消费者在选购白茶的时候,价格也是决定性因素。

拥有价格优势的寿眉,自然而然成为了最亲民,也最容易被大家接受的品类。

其实,喝茶是一件量体裁衣的事情。

买哪种品类的白茶,要根据每个人的口味、经济水平等因素来选择。

没必要为了逞一时之快,掏空自己的钱包。

《5》

“量少”二字,拥有很大的魔力。

物以稀为贵,产量低的东西,注定要卖高价。

而在白茶中,产量最低的白毫银针,价格昂贵是常态。

但光凭白毫银针,想把白茶推广到千家万户,说实话,很难。

暂且不谈价格,单论产量,都不够每人分一斤。

寿眉,则填补了这个空缺。

它以产量大的优势,被更多人认识、接受和喜爱,并让白茶普及。

可见,没有量,只能沦为小众。

又因为随处可见,价格实惠,外表不够精致,被视为“低端茶”。

但白茶之所以能去往五湖四海,被越来越多人知道和了解,寿眉功不可没。

从推广属性来看,寿眉为白茶的复兴之路,立下了丰功伟绩。

这样的茶,怎么与低端挂钩?人家明明很高大上!

自己喜欢喝什么口味,就买什么茶,切勿被别人牵着鼻子走。

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