作为绿茶界的“老司机”,这些茶你知道几个?

时间:2022-08-30 08:58:30 | 浏览:4235

说到绿茶,很多人最先想到的大概是“西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春.....。绿茶以清新爽口,外观秀丽而吸粉无数,目前还是我国的茶叶消耗主力。春意盎然,正值绿茶上新季,全国各地的绿茶在千呼万唤中始出来。我国绿茶种类丰富,每个区域都有属于自己的绿茶。

春意盎然,正值绿茶上新季,全国各地的绿茶在千呼万唤中始出来。绿茶以清新爽口,外观秀丽而吸粉无数,目前还是我国的茶叶消耗主力。我国绿茶种类丰富,每个区域都有属于自己的绿茶。


说到绿茶,很多人最先想到的大概是“西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春......”等赫赫有名、为人熟知的名优绿茶,但中国绿茶那么多,很多都在历史上熠熠闪光,现在也重新回归大众视线,今天就与大家分享几款,看看有没有你家乡的或者你爱喝的。

松萝茶(安徽休宁)


1984年,“哥德堡号”沉船被打捞上岸,从船中清理出一批乾隆时期的茶叶,令人吃惊的是,茶叶色味尚存,泡饮还有淡淡的香味。经专家考证,这些茶叶为当时中国出口的松萝茶。


松萝茶为历史名茶,创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。


松萝茶精湛的的采制技术,早在400多年前的明隆庆年间(1567年~1573年)就已闻名遐,并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。


明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者,味在龙井之上,天池之下”的记述。


明代谢肇浙云:“今茶之上者,松萝也,虎丘也,罗岕也,龙井也,阳羡也,天池也。”


清代冒襄《岕茶汇抄》云:“计可与罗岕敌者,唯松萝耳。


松萝茶的品质特点是:条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

顾渚紫笋(湖州长兴)


因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”,该茶产于浙江湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。


茶圣陆羽在《茶经》称:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”。


顾渚紫笋自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡,因贡茶需求量太大,就分给长兴顾渚分造。之后,还在顾渚山建造了一座规模宏大的皇家茶厂,出品顶级。


紫笋茶连续进贡600余年,是历史上进贡时间最长的贡茶,所以紫笋茶也成为中国贡茶之最。


紫笋茶有着优异的内质和独特的香味,芽叶细嫩,芽色带紫,芽形如笋,条索紧裹,沸水冲泡,芳香扑鼻,汤色清朗;茶叶舒展后,呈兰花状。

雨花茶(江苏南京)


南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶。


“雨花茶”的生产历史十分悠久,南京在唐代就已种茶,不仅在《茶经》中有记载,更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证,栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。


新中国成立后,当时江苏的茶叶专业和制茶高手于中山陵园,选择上等茶树鲜叶,经过数十次反复改进,制成“形如松针,翠绿挺拔”的茶叶,以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青,并定名为“雨花茶”。


1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而专门研制新品种绿茶,在1959年春创制成功,正式定名为雨花茶,蕴含着深厚的历史文化内涵。


雨花茶香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

径山茶(余杭径山)


径山茶产于杭州市余杭区径山,在唐宋时期就已闻名,比“西湖龙井”要早好几个朝代。


据《续余杭县志》记载:产茶之地,有径山四壁坞及里坞,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得,径山寺僧采谷雨茗,用小缶贮之以馈人,开山祖钦师曾植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,即今径山茶是也。


径山因万寿禅寺成了佛都名山,自宋至元堪称东南禅林之冠。在宋代时被誉为江南五山十刹之首,号称“江南第一山”。


据历史记载,在唐代,径山便开始植栽茶树、制作茶叶,可以说,径山茶是浙江历史最为悠久的茶之一。


据《新唐书·隐逸传》记载,陆羽一度隐居双溪将军山麓,并在径山植茶、制茶、研茶。

日本僧人也多次到径山参学,开展文化交流。


据史料记载,日本“茶道”源于宋代径山寺“茶宴”,由当时赴径山求法的僧人学习后传入日本,所以径山茶宴是日本茶道的源头。由此可见径山茶的渊源之久。


径山茶与山齐名,形成了源于自然、崇尚自然,讲究真色、真香、真味的独特品质和风味。色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜。

狗牯脑(江西遂川)


狗牯脑产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山,该山形似狗,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。

狗牯脑始于清代,在嘉庆元年(1796年)前后由梁为镒种下并以独特的方法制出。


据《龙泉县志》(光绪)记载:狗牯脑茶始则面小而量少,视为珍品,历来作为贡品,供帝王享用。(“龙泉”由于与浙江省龙泉县同名,于1914年改为遂川县)。


民国四年(1915),在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会。当时地方乡绅兼茶商李玉山,将狗牯脑茶叶送往参展,获得金奖。因而,狗牯脑又名“玉山茶”。


狗牯脑茶外形紧细微勾、色泽乌润显毫、香高持久,汤色黄绿明亮、滋味醇厚回甘。


中国茶叶流通协会副会长、湖南农业大学刘仲华教授说“40%以上的水浸出物,奠定了狗牯脑茶经久耐泡的物质基础;茶多酚与氨基酸的黄金配比(小于5),赋予了狗牯脑鲜爽醇厚的滋味;丰富的游离糖类物质,赋予了狗牯脑回甘生津的特质;100多种高含量的芳香物质赋予了狗牯脑清新鲜嫩的香气,并带着丝丝柔美幽雅的花香。”

中国绿茶千千万,优质绿茶真的比你想象的要多得多,小编也只是抛砖引玉跟大家分享一下。希望大家的目光集中在那些大名鼎鼎的名优绿茶的同时,也给家乡和身边的其他绿茶多点关注。


(注:部分图片源于网络)

相关资讯

“奶茶色”火了,乱穿都显贵

打开冬天的衣柜,你们是不是都清一色的黑色、灰色、咖色。毕竟冬天穿衣难,在不知道如何配色的时候,选它们准不会出错。但穿多了难免有些沉闷无聊,其实还有一种颜色,和它们一样百搭,但更加特别。没错,就是奶茶色。

宋代的一盏茶里有这些大讲究

(南宋)刘松年《撵茶图》审安《茶具图赞》中所附12件茶具图◎月满天心自唐代的陆羽之后,茶文化源远流长,宋徽宗是个艺术家,爱画爱茶爱琴爱书法,他以一国之力将茶文化发展到了一个高峰,经过千年沉淀,这一切都尘封在了史书中。如今《梦华录》的热播,又

绿茶产区天花板,看看有没有你家乡的茶(上)

绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是贡品、名品、名茶数量最多的,在古代就连皇帝也要抢鲜喝上一杯春茶,附庸风雅一番。中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。我国各个茶产区几乎都生产绿茶,每年茶叶生产总量的70%都是。

中国哪里产的绿茶最好喝?这6种茶你喝过几种,你家乡产什么茶?

正如1000个观众眼里有1000个哈姆雷特一样,一千个喜欢绿茶的茶友,可能都有自己的评价标准。其实每次回答这样的问题,都会惹来很大的争议。有的人喜欢西湖龙井,有的人喜欢碧螺春,有的人喜欢信阳毛尖,有的人喜欢黄山毛峰。

火爆ins的6款网红瓶装奶茶,你喝过哪几种?

自从奶茶风席卷日本之后日本妹子出去逛街游玩的时候手里都不忘捧一杯奶茶好喝还能凹造型其中最受妹子们欢迎的就是高颜值的瓶装奶茶啦!快来看看你喝过哪几种吧~位于北海道札幌市的“UMIERE”是必须要打卡的咖啡店!这里冰淇淋和饮料很是受欢迎。他们家

2021新茶饮市场发展8大趋势

新茶饮近几年的发展可以用飞速来形容。从2016年开始,新茶饮仿佛一下子跳过了“市场教育期“,直接进入到“群雄逐鹿”的阶段。特别是2018年,新茶饮行业更是开始疯狂开疆拓土。前瞻研究院给出的数据显示,2016-2018年,我国现制茶饮外卖订单

我身边存六堡茶的人,目前没有一个后悔的

这两年,六堡茶十分火热,越来越多人喜欢喝六堡茶,同时心里都会冒出一个纠结的声音:"我要不要存一些?"其实我身边有不少朋友早在多年前,就已经开始收藏六堡茶,还因此收获了许多东西。存茶对他们来说有着很大的意义,现在聊起当年,他们都觉得不后悔。1

六堡茶编码太“任性”茶友“也是醉了”

福建茶叶网4月2日讯:北方一茶友获广西友人赠送的某品牌六堡茶,他看不懂包装盒上“15106”这列数字的意思,便上网询问。结果收到的答案五花八门。有人说是保质期,表示2015年1月6日前要喝完;也有人说第一个数字是年份末位数,第二个数字是茶厂

「茶评测」中茶“赛槟榔”六堡茶生茶砖评测

本期评测的编号为赛槟榔的六堡茶,是梧州中茶公司出品比较畅销的一款黑茶,该茶精选2011年三级六堡茶叶于2013年12月压制而成生茶砖。关注我们吧!.mp30:10来自网络编 号:中茶“赛槟榔”六堡茶生茶砖等 级:三级每盒净重:400g陈化日

黑骨茶、枫港柿、小叶紫檀怎么区分?看了此文你就懂了

编者按:近来一直有盆友问,市场上有一种盆景叫黑骨茶又叫黑骨香、小果柿、枫港柿的,叶子长得很象,树皮颜色也差不多,是不是一样的树种?有的商家称它们为“小叶紫檀”,搞得自己满头雾水,今天小编再来赘述一下它们的不同地方。黑骨香岭南珍品——黑骨香

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控董酒股票行情网马来西亚旅游网今日青岛云服务器技术网萍乡新闻头条网韩姓取名字大全小霸王学习机冯氏宝宝取名网飞盘运动俱乐部深南电路A股意大利旅游网今日淄博今日烟台内江新闻头条网今日马鞍山海尔智家A股儿童玩具批发资讯网天天基金行情网出国留学网荆门新闻资讯网白银期货行情网西点蛋糕烘焙网今日齐齐哈尔暗杀风暴电影网南宁新闻资讯网三亚婚纱摄影网红蜻蜓A股万科A股今日榆林韶关新闻资讯网
十大名茶网-专业十大顶级茶叶排名、高端茶叶品牌排行榜、高档茶叶品牌大全、十大顶级茶叶、世界顶级茶叶排名、十大茶叶公司排名、十大茶叶连锁店、老字号茶叶店品牌大全资讯网。
十大名茶网 p2928.cn©2022-2028版权所有