紫砂答疑|全手工比半手工紫砂壶泡茶更香吗?

时间:2022-11-06 00:13:29 | 浏览:160

文章来源:六一堂 全手工紫砂壶泡茶比半手工紫砂壶更香吗?这个问题其实很难回答。不可否认,全手工壶在泥料、胎质、工艺等方面确实要优于半手工壶。这些都是目前比较公认的标准,是全手工紫砂壶真正值得骄傲的东西。但问题中的那个字:“香”。由此引发了一

文章来源:六一堂

全手工紫砂壶泡茶比半手工紫砂壶更香吗?

这个问题其实很难回答。


不可否认,全手工壶在泥料、胎质、工艺等方面确实要优于半手工壶。这些都是目前比较公认的标准,是全手工紫砂壶真正值得骄傲的东西。


但问题中的那个字:“香”。由此引发了一系列问题:

香的标准是什么?

什么样的茶才算得上香?

同样的茶用不同的壶泡出来,怎么样才能算更香?



喝茶喝的是什么?


三个字:色、香、味。


茶汤颜色漂亮,配上精致的茶具,观赏性极佳,这是第一种享受。

茶香扑鼻,余韵悠长,闻之沁人心脾神清气爽,这是第二重享受。

嘬一口茶,入口如兰在舌,芬芳甘冽,唇齿留香,回味无穷,这是第三重享受。


若能将这三重享受一一实现,便得了茶之真趣,才算真的喝对了茶。



但世人似乎更愿意把这三者合并为一个概念:“香”。这里的“香”,我更愿意称之为一杯茶喝下去之后的整体感受,无论色泽、香气还是味道,都让饮茶人感到通体舒畅,心情愉悦。这样的茶,才算得上“香”。


什么样的茶才算更香?


看完上面所说的“香”,可能很多人会认为这已经是很高的标准了。其实不然。这只能算是生理上感受到的最基本的“香”。


在中国人的文化中,相比于物质享受,我们其实更崇尚精神与文化上的享受。同时具备了精神享受与物质享受的茶,才算“更香”。



喝茶的精神享受从哪里来?


中国人的茶文化源远流长,从唐代茶圣陆羽的《茶经》开始,茶文化渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教等方方面面,演化出了中国人独有的茶席美学。


茶席的美,不是枯燥刻意的形式美,是茶、器、空间、声音、泡茶的整体融合,是对茶味、茶韵、茶意、茶境的诗意表达。



其中的“器”,我更愿意选择紫砂壶。追求意境的优雅和深邃,是茶席美学的重点。不得不承认,这一点上紫砂壶具有天然的优势。


紫砂泥色泽温润,古朴淡雅,使得整个茶席的文人气韵浑然天成。哪怕再精致的茶席布置,如果缺少了一把紫砂壶,感觉都是不完美的。


所以自古以来,不管是文人骚客还是巨商富贾,他们的茶桌上,一把精致的紫砂壶都是必需品。


这就是紫砂壶的底气。



更深一层,一把真正的紫砂壶,是需要有自己的美学表达的。从整体的造型设计,到泥料的选择和细节的处理,都在表达着作者的审美趣味和心境。


从这一点来说,半手工壶依靠模具成型,各方面限制较多,比如方器全手工的线条比半手工方器就要更漂亮。


相比之下,一个成熟的紫砂艺人在制作一把全手工紫砂壶的时候,会凭借自身的美学功底,更多地考虑如何把“雅”意传递出来。


回到开头的这个问题本身:

全手工紫砂壶泡茶比半手工紫砂壶更香吗?


如果壶型相近、泥料相同,那么对于泡茶而言,两者并没有什么区别。真正的问题在于,我们应不应该为自己的审美和情趣买单。


今天和大家来说说全手工比半手工紫砂壶泡茶更香是不是真的?

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