叶掌柜讲茶|紫砂壶泡茶有什么优缺点,如何选购紫砂壶

时间:2022-11-05 20:43:50 | 浏览:216

我们很多人平时都会有喝茶的习惯,对于很多人来说,对于茶具的选择也是各不相同,在泡茶的时候我们有的人会选择盖碗,但是有的人就会选择紫砂壶,这都是根据我们自己的各人习惯来的。那么叶掌柜现在就和大家分享一下关于紫砂壶的一些问题,每一样东西和同类相

我们很多人平时都会有喝茶的习惯,对于很多人来说,对于茶具的选择也是各不相同,在泡茶的时候我们有的人会选择盖碗,但是有的人就会选择紫砂壶,这都是根据我们自己的各人习惯来的。那么叶掌柜现在就和大家分享一下关于紫砂壶的一些问题,每一样东西和同类相比较起来都会有优点和缺点,紫砂壶也不例外,接下来我们具体说说紫砂壶的优缺点以及我们在选购紫砂壶的时候应该注意到什么。

首先和盖碗相比较起来,我们可以很直观地看出来,紫砂壶的透气性比较好,这是一个很好的优点,因为透气性好的话冲泡茶叶就不会容易变味,就算我们很久不用紫砂壶泡茶的话,也不会有什么杂气,我们只需要在泡茶的时候用沸水先灌溉一遍,然后在放入冷水中冲洗,这样的话再冲泡茶叶仍然能够品到茶叶的原滋原味。

紫砂壶还有另一个优点就是吸汁效果很好,在冲泡几次茶叶后,紫砂壶内壁就会形成茶锈,所以就算我们不泡茶叶,光是注入一些沸水的话也能感受到一定的茶香,这是和其它茶具比起来紫砂壶独具的优点。

那么紫砂壶的缺点是什么呢?因为紫砂壶的吸汁效果比较好,所以在冲泡茶叶的时候我们不能够很好地感受到茶叶原本的味道,而且也不方便我们闻茶香。而且用过紫砂壶的朋友都知道,紫砂壶在清洗的时候也不如盖碗来的方便。尽一个缺点的话就是对于细嫩的红茶和绿茶来说,紫砂壶是不合适用来冲泡的,因为这两类茶叶比较嫩,如果用紫砂壶冲泡的话是很容易把茶叶闷坏的。

那么我们在选购紫砂壶的时候应该注意些什么呢?第一点我们可以从表面来观察,这是很直观的,我们在刚开始入行的时候这个方法对于我们来说是很实用的,我们可以用手去感受,如果说表面摸起来很光滑的话那么应该就不是好的,因为这样的紫砂壶很有可能是经过抛光或者打蜡的,如果表面摸起来比较粗糙的话那么就不会有这些问题。

其次我们可以在灯光下观察,大家都知道,紫砂壶中含有云母等矿物质,紫砂壶在锻造的过程中会经过高温的融化,这样在紫砂壶上就会留下结晶体,这样的话我们在灯光照射下就会发现有一些白色的亮点,想到来说质量差的紫砂壶是不具有这个特性的。

说到这里大家对于紫砂壶方面的一些知识也有了一些基本的了解,但是叶掌柜认为了解这些还是远远不够的,如果有朋友对于紫砂壶很是感兴趣的话可以尝试去了解更多这方面的知识,然后可以和叶掌柜一起交流!

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