炎炎夏日,喝一口农民不施肥的明前茶,感受一下大自然六堡的滋味

时间:2022-10-15 17:26:11 | 浏览:603

现在的六堡茶可以说是“三分天下”一、是以三鹤、中茶为主的龙头厂茶;二、是以天誉、茂圣等百家为主的小厂茶;三、是以农民为主的农家茶;自古民间出奇宝,美食深巷有人家,市井的味道总是让人心存好奇,一品之后方知天然纯真的味道,农民自家种植不施肥自然

现在的六堡茶可以说是“三分天下”

一、是以三鹤、中茶为主的龙头厂茶;

二、是以天誉、茂圣等百家为主的小厂茶;

三、是以农民为主的农家茶;

自古民间出奇宝,美食深巷有人家,市井的味道总是让人心存好奇,一品之后方知天然纯真的味道,农民自家种植不施肥自然生长的六堡明前茶,就是这样的一种认知之外的农家茶。


六堡茶产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇,还有16个村!村村种植六堡农家茶,全梧州市有129个村也加入种植,核心种植产区还是在六堡镇。

为什么叫六堡茶?

苍梧县的一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡,以六堡品质最好,所以名声在外,故取名:六堡茶。


三分天下的农家明前茶是最接地气的,天时、地利、人和,才能出最香的明前茶。

六堡茶种类分类

茶谷:指采用社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部分制作的六堡茶。

老茶婆:指茶农采摘的当年或隔年的老茶叶,捞水杀青,存放自饮的茶叶,口感独特。

二白茶:避开茶谷的采摘时间,等茶芽长高后,把茶芽、中叶、粗老叶一起摘下,也不反复揉捻,直接成茶,该茶是粗叶、嫩芽混在一起,有黑有白,故称作二白茶,也是一种粗茶。

中茶:指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。


核心产区村里的农民都有自己的地来种植,如果是大的茶园就是要施肥洒药,而对于农民而言,自家几代人都在喝六堡茶,讲究的是一个大自然健康养生,对身体有好处的茶,因此都不想施肥,给它们自然生长,产量不高但却很精良。


茶园种植的茶树一般很低矮,而高山自然生长的野放茶在香气、滋味上很有野韵,像极了绿茶的香、红茶的甜、普洱的甘。


明前、野放、社前、无肥明前,每一种都有它独特的香气,但是施肥与不施肥的茶区别还是很大的,很像小时候那种纯朴的味道。


冲泡也好、煮也好、焖也好,都呈现出不同的滋味,前几年明前绿茶最好最贵的都能够达到几十万一斤,很大的成份是商业的动作,最普通的明前茶也有600-2000左右,和六堡明前茶的香气也差不多,只是香的类型不一样,去梧州当地村民买的茶纯朴而且价格地道。

你绝对想不到在当地300块钱买的明前茶会和高端绿茶的香气一样高扬和纯净,特别是不施肥的明前茶。

有人问:明前茶和雨前茶不是一样的吗?

其实还真不一样,明前茶是清明前采摘的茶,这个时候雨水少、气温适合,采摘的茶比较香甜,雨前茶是谷雨前采摘的茶,雨水多、气温高,长得迅速,导致香气和滋味没有那么优秀。

夏日将至,喝一口不施肥的明前茶,香飘满屋


尝鲜吗?

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