民国时期的六堡茶贸易,喝懂六堡怎能不了解这段历史?

时间:2022-10-15 16:30:23 | 浏览:347

民国前中期,六堡茶仍然保持着强劲的出口势头。据记载,其时“在苍梧之最大出品,且为特产者,首推六堡茶。就其六堡一区而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,产额在60万斤以上,在民国十五、十六年间(1926~1927年),每担估

民国前中期,六堡茶仍然保持着强劲的出口势头。


据记载,其时“在苍梧之最大出品,且为特产者,首推六堡茶。就其六堡一区而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,产额在60万斤以上,在民国十五、十六年间(1926~1927年),每担估价三十元左右”。


另一方面,在国内,尤其是南方地区,茶叶的消费随着饮茶风气在社会各个阶层的渗透,以及茶肆行业快速发展的共推下日趋增大。


到了二十世纪初期,中国的人均茶叶年消费量据估计达到了约2磅(约合1.8斤),在当时世界的茶叶消费大国中排名相对靠前。



到了被称为民国“黄金十年”的1927年至1937年期间,由于社会秩序总体趋稳,民生经济得到一定恢复,中国的茶叶消费持续稳步增长。


1934年,国民政府农村复兴委员会派出专家组进行了一次全国性的茶叶消费调查。调查数据显示,广东省每年人均消费茶叶量为2.1斤,占据抽样调查的14个省份之首,广西也以1.43斤排在第七位。


两广地区在当时又是人口大省,1935年广东总人口达到3200多万,而广西总人口也接近1400万。由此推断两广地区的茶叶消费总量必然维持在一个相当高的水准。


▲民国时期的广州茶客,一盅两件,悠然自得


即便细化到梧州地区,虽然如今难以找到当时社会整体茶叶消费总量的准确记录,但是“从一九二一年至一九三七年上半年这段时间,梧州市茶酒楼、食物馆一般都在六七十家……


据历史记载,一九三一年梧州市就有酒楼、食物馆六十二家……其中粤西楼位于现在的小南路……在一九一六年左右开设,直至一九四四年梧州沦陷结束,有近三十年的历史。


该酒楼经营早午夜茶市及筵席酒菜。当时每天饮茶的有二千人次以上,加上筵席,营业总额达七八百元……”。


▲上世纪40 年代,广州的一条街道,街口的一个大招牌上清楚写明出售“生熟茶”,六堡茶在当时属于生熟茶类


发达的餐饮行业必然刺激茶叶的消费,在这个消费状态中,本地的茶叶产品必然具有市场优势,因此从另一个侧面反映出六堡茶在梧州本地的消费量也非常惊人。


推而及之,六堡茶在完成了本地消费供给的同时,对整个饮茶风气盛行的粤语文化地区同样具备很大的辐射力。


据记载:“苍梧茶尚多,尤以六堡乡为最。六堡茶,颇负盛名,其余所产品质亦佳,战前(抗战前)交通便利,所产茶除本县饮用外,全部销售港澳等地……


▲当年茶行的几种六堡茶票:旧日时四金钱的茶票、慎昌栈的四金钱标记茶票、梁瑞生茶烟庄推出 的孖瑞六堡茶票


而在六堡镇当地,茶叶的收购价也相当可观,据载“过去茶叶产最多要算是1930年至1937年,那时候在六堡街及狮寨街各有十余间茶庄收茶十余万(斤),最少也收他六七万(斤)茶,那时茶叶生产最旺盛,茶叶之销路不错,茶价也不低,每斤上茶值米五六斤”。



出口与内销的需求量增长,带动了六堡茶种植面积的扩大,以及产量和质量的提升,六堡散茶和饼茶占据了主导地位,现代黑茶类的茶叶制作工艺也在六堡当地得到应用,这使得六堡茶产业在抗战爆发前达到了一个高峰:


其时“六堡乡占全县面积之半,全县面积11455亩,年产茶5450担……六堡茶当收成时,粤商在合口圩设庄收买,再烹炼制成茶饼,甚为精制,熬而饮之,味与普洱同,年产约50万斤”。


本文内容摘自书《六堡茶大观》,版权归原作者所有

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