信阳毛尖明前茶受寒减产成品茶每斤价格上浮15%到30%

时间:2022-10-02 07:49:33 | 浏览:390

茶农正在采摘茶叶□大河报·大河财立方记者陈沛张利瑶实习生宋若旻文记者朱哲摄影“今年这样阴雨低温的天气,茶农可能今年要吃土。”4月3日,信阳茶农胡黎黎在朋友圈写道。今年清明前后本应是采摘明前茶的旺季,受倒春寒和连续阴雨影响,信阳多数茶树并未抽

茶农正在采摘茶叶

□大河报·大河财立方记者陈沛张利瑶实习生宋若旻文记者朱哲摄影

“今年这样阴雨低温的天气,茶农可能今年要吃土。”4月3日,信阳茶农胡黎黎在朋友圈写道。

今年清明前后本应是采摘明前茶的旺季,受倒春寒和连续阴雨影响,信阳多数茶树并未抽芽,导致明前茶产量明显减少。

因此带来的连锁反应,今年采摘毛尖的人工费用和收购毛尖鲜叶的费用均上浮20%左右,而终端市场上,品质中上的信阳毛尖成品茶每斤价格上涨15%到30%。

连天阴雨让信阳毛尖“受寒”

“春节的时候天气干、冷,茶叶出不来;3月底以来,信阳又多雨雪天气,茶叶出来后采摘工作又跟不上。”4月6日,来自信阳黑龙潭的茶农胡黎黎告诉大河报·大河财立方记者,目前4月份茶山上的最低气温还只有4摄氏度,“往年每个工人每天能采3斤~4斤茶青,今年最多只能采2斤。”

胡黎黎的遭遇,是今年整个信阳茶农面临的问题。商城县其鹏茶叶负责人周正祥告诉记者,天气对采摘影响特别大,不少茶农的产量甚至减少了三分之一,且人工成本提升了18%左右,但反映在终端市场上却提不起来价格,只能自己消化成本。

“我今年招来30个工人,拔草费用120元每天每人,采茶费用160元每天每人,制茶费用每天每人200元左右。”胡黎黎算了一笔账,按照以往的经验招收了工人,但前期面临无鲜叶可摘,工人无法满负荷采摘。目前熟练的采茶工收入相对往年也有所减少,茶农对收入也不是很满意。

“现在愁的不是卖不动,而是不够卖。”在胡黎黎看来,遭遇疫情后,市场释放出了巨大的健康消费需求。茶叶是健康饮品的代表,这对茶叶行业和企业而言是一个发展机遇。

一名不愿透露姓名的毛尖业内人士告诉记者,明前茶的销售,占据了茶农和茶商全年销售的大头,是利润的主要来源。“今年的特殊天气多年不遇,茶产业本来就是靠天吃饭,信阳毛尖在终端市场的提价不可避免。”

文新茶叶董事长刘文新认为,对于毛尖而言,大山茶的采摘才刚刚开始,就算是已过了清明节,最近几天鲜叶的质量也非常好,不次于明前茶。

信阳毛尖销售环节提价15%到30%

受到供应端的连锁反应,今年郑州茶叶批发市场中的信阳毛尖也应声上涨。

4月6日,大河报·大河财立方记者走访问询了国香茶城、郑州文博城等销售信阳毛尖的商户,销售价格大约提高了15%到30%。

“真的是创了新高。”国永茶业的负责人告诉记者,今年收购优质鲜叶的价格创了历史新高,“按照同等级的鲜叶,去年可能每斤180元,今年卖到每斤220元到230元。”

根据该负责人的算法,每4.2斤鲜叶出1斤成茶,仅成本就浮动了200元左右,毛尖价格上涨也是无奈之举。

不过,在该负责人看来,明前茶的减少,也让很多茶厂花费更多的精力来制茶,受天气影响的茶品质,在工艺环节会有所改善提升。

“去年的时候,由于疫情,尽管采摘量受到影响,但是大家都抱着尽快出货收款的想法,鲜叶价格反而便宜。”国香茶城一专营信阳毛尖大山茶商户耿静告诉记者,对于批发端来说,今年毛尖价格的上涨,也让一些下游地市的客户,在采购毛尖的同时,选择了一些其他相对便宜的春茶品类,但量都不是很大。“对于信阳毛尖来说,客户忠诚度很高,其次这也是客观的现象,很多老茶客也都理解。”耿静解释。

几名在市场购买春茶的消费者认为,每年喝茶的成本基本上就是在3000元到5000元,“就算是信阳毛尖涨点价,还在接受范围之内。”

警惕“高仿毛尖”以次充好

“并非只有信阳毛尖减产,今年不少地区的春茶或多或少都受到了影响。”主营六安瓜片、黄山毛峰等安徽茶的臻宇茶室老板纵健告诉记者,今年包括贵州、西湖龙井等南方茶叶产区都受到了天气的影响。

从事茶叶行业多年的纵健表示,今年的明前茶产量受到影响,但如果拉长全年采茶量来看,应该会与去年持平,“由于明前茶占据了一年销售的大头,收益受影响是必然的。”

几名茶业业内人士告诉记者,由于消费者对明前茶的热捧,一些地区对茶树的品种进行了改良,让其能够在明前开始大量产茶,“但这些品种大多不耐冻,一旦遇到恶劣天气,就会造成今年的这种情况,其实一些老品种的茶树,今年受影响并不十分大。”

不过,也有消费者告诉记者,目前一些“信阳毛尖”价格仍然十分便宜。但有信阳毛尖商户负责人提醒,要警惕是从外地过来的“高仿毛尖”。

“啥是高仿毛尖,就是四川等地的鲜叶,通过信阳毛尖的制作工艺仿制,来冒充正宗的信阳毛尖。”一名业内人士告诉记者,信阳毛尖相对其他南方产茶区,上市时间相对较晚,一些不良商家利用南北茶产区的采摘周期,用“高仿毛尖”占据明前茶市场。

但是,记者了解到,信阳毛尖的明前茶之所以受热捧,在于明前茶温度较低,茶树少虫害,且经过一个冬季的养分积累,茶味香气浓烈,“高仿毛尖”很难达到这种高品质。“尽管对于老茶客来说,能够很轻易分辨,但是对于新茶客来说,这种‘明前茶’可能损害信阳毛尖在他们心中的印象,对整个信阳毛尖的产业发展是不利的。”

那么,正宗的信阳毛尖什么样子?它又呈现哪些特征?大河报·大河财立方记者随后将赴信阳毛尖主产区之一的光山县,通过文字、直播等形式,对当地的毛尖产业进行全景式扫描与采访。

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