喜迎二十大·“五城”奋进时 | 茶坪三“香”解锁强村富民共富梦

时间:2022-09-24 15:55:54 | 浏览:495

山间微风拂过,酒香缕缕飘来。近日,记者在茶坪村采访时,被一股酒香所引,循香而至,一栋木质结构的古色古香建筑跃入眼帘——廖家古酒坊。客人至,酒坊欢。“先让你们看看我的酒窖吧。”主人廖爱冬虽然穿着休闲,却流露出酿酒师独有的气质。酒窖里摆放着大大

山间微风拂过,酒香缕缕飘来。近日,记者在茶坪村采访时,被一股酒香所引,循香而至,一栋木质结构的古色古香建筑跃入眼帘——廖家古酒坊。

客人至,酒坊欢。“先让你们看看我的酒窖吧。”主人廖爱冬虽然穿着休闲,却流露出酿酒师独有的气质。酒窖里摆放着大大小小数百个酒坛,每个坛子上都贴着酒的品种和年份,甚为壮观。“目前酒窖里存了5万多公斤古法酿制的荞麦酒、高粱酒、糯谷酒等白酒,大多已被预订了。”

廖爱冬是地道的茶坪村人。2006年,他走出大山,一直从事机械行业。2016年11月,为了使祖上传下来的酿酒技艺得以重振,他选择回乡创业。“回村后,我翻新老屋,修复老灶,跟着大伯从每一道工艺学起,一心扑在酿酒上。”廖爱冬说,酒坊开工那一天,当看到灶火燃烧,古村落炊烟再度冉冉升起时,他的眼睛湿润了。

古酒坊的复苏,不仅让茶坪又闻酒香,也让村里的荒地得以复垦。茶坪村党支部书记罗新建告诉记者,去年,村里从农户手中流转了40余亩闲置土地用来种植高粱,由酒坊包收,仅此一项,每户就可增收3000余元。

如果说酒香是茶坪几代人的记忆,那么簇拥在山峦里斑驳的黄泥墙老屋透出来的泥土清香,则是茶坪的根和魂。也正是这些老屋,不仅让茶坪列入了中国传统村落名录,也吸引了国内知名民宿人的目光。

去年7月,中国民宿高端品牌西坡集团入驻茶坪村,以轻资产EPCO(设计、施工、运营一体化)模式,独立运营4栋占地面积共10亩、建筑面积共1300平方米的古民居,一期投资1300万元。衢江区健康投资有限公司通过“两山银行”融资4000万元,为茶坪村“量身定制”改造计划,配套提升村庄环境。当年9月,衢江区国资委、西坡集团、黄坛口乡政府三方签订合作协议,携手开发茶坪古村,在利用当地闲置资源的基础上,推动民宿、旅游产业抱团发展。

“项目投入运营后,预计茶坪村每年可接待游客10万人,带动周边村民300人以上就业,村集体每年可获得投资收益分红超过50万元。”罗新建说。

茶坪有三“香”——酒香,泥土香,还有药香。眼下,投资1000余万元的“百草园”中药材科普基地发展态势良好,投资500余万元的国家级针灸大师张缙纪念园已顺利开园。

茶坪三“乡”人,共逐三“香”梦。“以三‘香’产业为依托,村里正积极谋划‘十八里仙人谷’康养风光带项目,把整个村打造成为省级森林康养基地。”在罗新建看来,酒香召唤回廖爱冬这位归乡人,泥土香、药香吸引了西坡集团等新乡人,正是这三“香”产业不断壮大,才留住了原乡人,让三“乡”人共同在茶坪这个舞台上,演绎出属于自己别样的精彩。

文字丨 衢州日报 丰莉莎 余慧仙

图片丨茶坪村

编辑丨江一帆

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